बेसन से बनी रोटी डायबिटीज मरीज के लिए है फायदे मंद

बेसन हमारे किचन का अहम हिस्सा है, इसकी मदद से कई तरह के पकवान तैयार किए जाते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इससे बनाई की गई रोटी डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद है.

बेसन एक ऐसी चीज है जिसका इस्तेमाल भारत में काफी ज्यादा किया जाता है, हम में से शायद ही कोई ऐसा होगा जो पकौड़े का शौकीन न हो, बेसन को चने (Gram) से बनाया जाता है जो एक तरह की दाल है और प्रोटीन (Protein) का रिच सोर्स है. क्या आप जानते हैं कि बेसन की मदद से डायबिटीज के मरीजों की सेहत बेहतर की जा सकती है.

डायबिटीज के मरीज खाएं बेसन की रोटी

डायबिटीज (Diabetes) के मरीजों को इस बात पर ध्यान देना पड़ता है कि उनकी फूड हैबिट्स कैसी है, अगर हेल्दी फूड नहीं खाएंगे तो उनका ब्लड शुगर लेवल (Blood Sugar Level) कंट्रोल से बाहर हो जाएगा. ऐसे में मधुमेह के रोगी अगर बेसन की रोटी (Besan Ki Roti) खाएंगे तो उनकी सेहत अच्छी रहेगी.

बेसन में पाए जाने वाले न्यूट्रिएंट्स

बेसन (Gram Flour) से तैयार रोटियां (Bread) खाएंगे तो इससे शरीर को कई तरह के न्यूट्रिएंट्स मिलेंगे जिससे डायबिटीज (Diabetes) से जुड़ी कई परेशानियां पेश नहीं आएंगी. क्योंकि इसमें आम आटे के मुकाबले काफी कम कैलोरी (Calorie) पाई जाती है. इसके अलावा बेसन में पोटैशियम, मैंग्नीज, कॉपर, जिंक, विटामिन बी6 और थाइमिन, फाइबर, आयरन, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम और फोलेट जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में मिलते हैं.

डायबिटीज में क्यों फायदेमंद है बेसन?

बेसन (Chickpea Flour) में ग्लाइसेमिक इंडेक्स (Glycemic Index) काफी कम होता है जो डायबिटीज के मरीजों (Diabetic Patient) के लिए फायदेमंद है. इसलिए कई हेल्थ एक्सपर्ट इन रोगियों को बेसन की की रोटी खाने की सलाह देते हैं.

इन बातों का रखें खास ख्याल

इस बात में कोई शक नहीं कि बेसन (Gram Flour) डायबिटीज के रोगियों के लिए खाने का एक हेल्दी ऑप्शन है, लेकिन इसकी रोटी ही खाएं, अगर आप बेसन से तैयार पकौड़े या पराठे खाएंगे तो इसमें मौजूद हाई ऑयल कंटेट बैड कोलेस्ट्रॉल (Bad Cholesterol) के लेवल को बढ़ा देगा, जिससे दिल की कई बीमारियों (Heart Disease) का खतरा पैदा हो जाएगा.