bread Kalakand: कलाकंद एक ऐसी मिठाई है जो कि हर किसी को पसंद होती है और खाने में भी बड़ा ही स्वादिष्ट होती है, तो आप घर पर बची हुई ब्रेड से आप इसे आसानी से बना सकते हैं|
ब्रेड
इसके लिए आप ब्रेड के किनारों को काटकर उसे मिक्सर में डालकर बारीक पाउडर जैसा बना लें और फिर इसे एक ग्लास ट्रे या डिब्बे में पतली करके फैला दें|
पैन में दूध डालें
दूसरी ओर एक पैन में दूध और पनीर डालें और धीमी आंच पर 5 मिनट तक उबालें जब तक दोनों अच्छी तरह मिक्स न हो जाएं|
अब आप इसमें कंडेन्स्ड मिल्क और थोड़ी सी चीनी डालें और इस मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक यह थोड़ा गाढ़ा ना हो जाएं|
ब्रेड बेस
अब इस तैयार मिश्रण को ब्रेड बेस पर डालें. फिर एक और ब्रेड की परत डाल सकते हैं और फिर से मिश्रण से कवर करें. अब इस ट्रे को फ्रिज में 30 मिनट तक सेट होने दें|
पिस्ता पाउडर
इसके ऊपर से पिस्ता पाउडर या कटे हुए ड्राई फ्रूट्स से सजाएं. ठंडा होने के बाद चौकोर टुकड़ों में काटें और सर्व करें|