Life Style लाइफ स्टाइल : चाट उत्तर भारतीय स्ट्रीट फूड का एक अहम हिस्सा है। इन स्वादिष्ट व्यंजनों का विरोध करना मुश्किल है और हम आखिरकार इसके लालच में आ जाते हैं। अगर आपको चटपटी चाट पसंद है, तो आपको ब्रेड बूंदी चाट जरूर ट्राई करनी चाहिए। ब्रेड और बूंदी का मेल बहुत कम देखने को मिलता है, लेकिन चाट के लिए यह एक बेहतरीन संयोजन है। इस अनोखी चाट रेसिपी को घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। इसमें आलू, हरी मिर्च, धनिया पत्ती का मिश्रण ब्रेड के टुकड़ों और बूंदी के साथ मिलाया जाता है और फिर दही और नींबू के रस से ढक दिया जाता है। यह चाट में एक चटपटा स्वाद जोड़ता है और इसे और भी स्वादिष्ट बनाता है। इस चाट में इस्तेमाल की जाने वाली अन्य सामग्री मक्खन, नमक, काली मिर्च और चाट मसाला है। सुनिश्चित करें कि एक बार जब आप इसमें नींबू का रस मिला दें, तो चाट तुरंत खा लें। ऐसा इसलिए क्योंकि ऐसा न करने पर ब्रेड के टुकड़े गीले हो जाएँगे और उनका स्वाद अच्छा नहीं लगेगा। यह स्वादिष्ट चाट सभी उम्र के लोगों को पसंद आती है। इसे किटी पार्टियों, गेम नाइट्स और छोटे-मोटे समारोहों में परोसें और अपने दोस्तों और परिवार से तारीफें बटोरें। तो, आप किस बात का इंतज़ार कर रहे हैं? अभी इस चाट रेसिपी को ट्राई करें और अपने प्रियजनों के साथ इसका मज़ा लें।
4 आलू
4 ब्रेड स्लाइस
आवश्यकतानुसार काली मिर्च
4 बड़ा चम्मच कटा हुआ धनिया पत्ता
1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला
2 बड़ा चम्मच दही
1 कप बूंदी
3 हरी मिर्च
आवश्यकतानुसार नमक
3 बड़ा चम्मच नींबू का रस
2 बड़ा चम्मच मक्खन
चरण 1
इस आसान रेसिपी को बनाने के लिए, आलू लें और उन्हें प्रेशर कुकर में उबालें। उबलने के बाद, उन्हें ठंडा होने दें और फिर उन्हें छीलकर टुकड़ों में काट लें।
चरण 2
इस बीच, एक बड़ा कटोरा लें और उसमें आलू, मक्खन, धनिया पत्ता, हरी मिर्च को एक साथ मिलाएँ। अपने स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाएँ।
चरण 3
इसके बाद, ब्रेड के टुकड़ों को एक सर्विंग बाउल में रखें और फिर उसमें तैयार आलू का मिश्रण डालें। चाट के ऊपर बूंदी और दही डालें। फिर, इस पर थोड़ा नींबू का रस डालें।
स्टेप 4
चाट मसाला डालें और धनिया पत्ती से सजाएँ। तुरंत परोसें।