बंगाली फिश फिंगर्स रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : मानसून का असली मज़ा अच्छे खाने के बिना अधूरा है और इस खाने के कनेक्शन का जश्न मनाने के लिए; यहाँ एक सरल रेसिपी है जो अपने स्वादिष्ट स्वाद और कुरकुरे बाहरी आवरण से आपकी भूख को शांत करेगी। बंगाली फिश फिंगर्स एक स्वादिष्ट और लजीज नाश्ता है, जो पारंपरिक कसुंदी डिप के साथ परोसे जाने पर सबसे अच्छा लगता है। हालाँकि, आप इसे अपनी पसंद के किसी भी डिप के साथ परोस सकते हैं। यह बंगाली व्यंजन जन्मदिन, डेट, पिकनिक और रोड ट्रिप जैसे कई अवसरों के लिए उपयुक्त है। इसे मछली के फ़िललेट्स, अंडे और भारतीय मसालों के मिश्रण से बनाया जाता है। तो, इस स्वादिष्ट व्यंजन और एक गर्म कप चाय के साथ मानसून का आनंद लें। हमें यकीन है कि आपके प्रियजन आपकी पाक कला से प्रभावित होंगे। 300 ग्राम मछली के टुकड़े

1 चम्मच सौंफ के बीज

1 चम्मच सरसों के बीज

1/2 चम्मच मेथी के बीज

1/2 बड़ा चम्मच बेसन

3 लौंग कुचला हुआ लहसुन

3 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल

1 मुट्ठी कटा हुआ धनिया पत्ता

2 अंडे

1 चम्मच जीरा

1 चम्मच कलौंजी

1 1/2 बड़ा चम्मच मैदा

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 इंच कसा हुआ अदरक

2 कप ब्रेडक्रंब

1 बड़ा चम्मच नमक चरण 1

एक मिक्सर जार में जीरा, सौंफ के बीज, सरसों के बीज, कलौंजी और मेथी को मिलाएं। इन्हें एक साथ पीस लें और एक कटोरे में डालें।

चरण 2

मैदा, बेसन, लाल मिर्च पाउडर, लहसुन, धनिया पत्ती, अदरक और पर्याप्त नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 3

एक कटोरे में अंडे को फेंटें और आटे में मिलाएँ। अच्छी तरह से मिलाएँ।

चरण 4

मछली के टुकड़ों को छोटे-छोटे टुकड़ों या पट्टियों में काट लें।

चरण 5

एक गहरे फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। मछली के फ़िललेट्स को बैटर में डुबोएँ और निकाल लें।

चरण 6

अतिरिक्त मिश्रण को टपकने दें और इसे ब्रेडक्रंब में डुबोकर पूरी तरह से कोट करें।

चरण 7

उन्हें धीरे से गर्म तेल में डालें और तब तक तलें जब तक वे पूरी तरह से पक न जाएँ या कुरकुरे और सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएँ। अतिरिक्त तेल निकाल दें और छान लें। चरण 8

अपनी पसंद की चटनी या सॉस के साथ परोसें।