Aam Pannaरेसिपी: र्मियां आ चुकी हैं और अब गर्मी अपने चरम पर है और आने वाले दिनों में गर्मी बढ़ने की आशंका है। इस गर्मी में अक्सर लोग घर पर ही रहना चाहते हैं, लेकिन कई लोगों को काम के सिलसिले में घर से बाहर निकलना पड़ता है। ऐसे में कई लोगों को फ्लू हो जाता है, जिससे वे गंभीर रूप से बीमार हो जाते हैं। आइए आपको बताते हैं गर्मी से बचने के लिए आम पना बनाने की रेसिपी....
कच्चा आम
चीनी स्वाद के अनुसार
टकसाल के पत्ते
काला नमक
जीरा चूर्ण
पानी
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आम पन्ना रेसिपी
1. कच्चे आम को अच्छे से धोकर कुकर में डाल दीजिए.
2. कुकर में थोड़ा पानी डालें और आमों को 2 से 3 सीटी आने तक उबाल लें.
3. कुकर बंद कर दें और जब आम ठंडा हो जाए तो इसे अच्छे से छीलकर गूदा निकाल लें.
4. मिक्सर में आम का गूदा, 8 से 10 पुदीने की पत्तियां, चीनी, काला नमक, जीरा पाउडर और थोड़ा सा पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें.
5. बने हुए पेस्ट को एक लीटर पानी में डालकर अच्छी तरह मिला लें.
6. इसे एक गिलास में परोसें और इसमें बर्फ के टुकड़े डालें और ऊपर से सजावट के लिए पुदीने की पत्तियां भी डाल सकते हैं.