Life Style लाइफ स्टाइल : 240 ग्राम बासमती चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी तेल
1 प्याज, बारीक कटा हुआ
2 गाजर, साफ़ करके बारीक कटा हुआ
2 लहसुन की कलियाँ, कुचली हुई
2 1⁄2 चम्मच गरम मसाला
1⁄4 चम्मच पिसी हुई हल्दी
400 ग्राम टिन कटे हुए टमाटर
1⁄2 कम नमक वाला वेजिटेबल स्टॉक क्यूब, 250 मिली तक बना हुआ
2 x 400 ग्राम टिन ग्रोअर हार्वेस्ट रेड किडनी बीन्स, सूखा हुआ और धोया हुआ
100 ग्राम कम वसा वाला प्राकृतिक दही
15 ग्राम ताज़ा धनिया, ज़्यादातर कटा हुआ, कुछ टहनियाँ बची हुई चावल को पकाने के निर्देशानुसार पकाएँ; एक तरफ़ रख दें।
इस बीच, मध्यम-तेज़ आँच पर एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। प्याज़ और गाजर डालें और 10 मिनट तक पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि वे नरम न होने लगें। लहसुन डालें और 1 मिनट तक पकाएँ, फिर मसाले डालें। 2 मिनट तक पकाएँ, फिर टमाटर और स्टॉक डालें।
उबाल आने दें, फिर आंच धीमी कर दें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। राजमा डालकर 5 मिनट तक पकाएं। आंच से उतार लें और दही और कटा हरा धनिया डालकर हिलाएं। चावल के साथ परोसें और धनिया की टहनियों से सजाएं।