लाइफ स्टाइल : पिज़्ज़ा खाना हर किसी को पसंद होता है, खासकर बच्चे तो इसके दीवाने होते हैं. पनीर पिज़्ज़ा के स्वाद को बढ़ाने का काम करता है, जिसके बिना पिज़्ज़ा की कल्पना करना मुश्किल है। ऐसे में आज हम आपको डबल चीज पिज्जा बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं जो बच्चे हों या बड़े सभी को पसंद आएगी. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।
आवश्यक सामग्री
– 2 पतले क्रस्ट पिज़्ज़ा बेस
– 1/4 कप टमाटर सॉस
– ½ कप मोत्ज़ारेला चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
– 1 कप चीज़ सॉस
टॉपिंग के लिए सामग्री
- थोड़ा सा जैतून का तेल
- आधा कप बेबीकॉर्न
- आधा कप मशरूम
- 1/4 कप शिमला मिर्च (कटी हुई)
- 1/4 कप टमाटर (कटा हुआ)
- 4 सूखे टमाटर
- आधा चम्मच लहसुन
- 1 बड़ा चम्मच मिक्स हर्ब्स
- नमक स्वादानुसार
टॉपिंग बनाने की विधि
- एक पैन में जैतून का तेल गर्म करें, उसमें लहसुन और हर्ब्स डालकर भूनें.
- बची हुई सामग्री डालकर भूनें.
- पिज्जा बेस पर चीज सॉस फैलाएं. टॉपिंग मिश्रण रखें और टमाटर सॉस और पनीर छिड़कें।
- पिज्जा बेस को मक्खन लगी बेकिंग ट्रे में रखें और इसे 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें. 10 मिनट तक बेक करें.
पनीर सॉस के लिए सामग्री
- 100 ग्राम पनीर
- आधा कप दूध
- आधा कप ताजी क्रीम
- चुटकी भर जायफल पाउडर
- चुटकीभर लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- 1 बड़ा चम्मच
आटा पनीर सॉस बनाने की विधि
- एक पैन में मक्खन पिघलाएं, उसमें आटा डालें और 2-3 मिनट तक भूनें.
- दूध और ताजी क्रीम डालकर धीरे-धीरे चलाते हुए मिलाएं.
- बची हुई सारी सामग्री मिलाकर गाढ़ा होने तक पकाएं.