मसाला पास्ता के चटपटे स्वाद का कोई भी हो जाएगा दीवाना, बच्चे हो जाएंगे दीवाने

लाइफ स्टाइल : बच्चों को हर दिन नाश्ते में नई वैरायटी चाहिए होती है। इन्हें खासतौर पर मसालेदार चीजें पसंद होती हैं। ऐसी ही एक डिश है मसाला पास्ता, जो उन्हें जरूर पसंद आएगी. आपको बता दें कि इटैलियन फूड पास्ता भारतीय खाने का हिस्सा बन चुका है। स्ट्रीट फूड हो या रेस्टोरेंट, आपको पास्ता जरूर मिलेगा। पास्ता कई तरह से बनाया जाता है. इसकी एक किस्म मसाला पास्ता बहुत लोकप्रिय है। इसे सुबह के नाश्ते में या दिन में नाश्ते के तौर पर बनाया जा सकता है. यह बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है. इसे बनाना ज्यादा मुश्किल नहीं है और कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है.

सामग्री:

पास्ता - 2 कप

प्याज कटा हुआ - 1

टमाटर कटे हुए - 2-3

अदरक कटा हुआ - 1 छोटा चम्मच

मोज़ारेला चीज़ - 1 बड़ा चम्मच

चिली फ्लेक्स - 1 चुटकी

लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच

टमाटर सॉस - 1 चम्मच

अंडा रहित मेयोनेज़ - 1 चम्मच

कटी हुई हरी मिर्च - 1

कटा हरा धनिया - 2 बड़े चम्मच

तेल - 1 बड़ा चम्मच

नमक – स्वादानुसार

व्यंजन विधि

- सबसे पहले एक बर्तन में पानी डालकर गर्म कर लें. जब पानी उबलने लगे तो इसमें पास्ता डाल दें.

- पास्ता को 5-6 मिनट तक उबालें ताकि वह पूरी तरह नरम हो जाए.

इसके बाद छलनी की मदद से पास्ता का सारा पानी निकाल दीजिए.

- इसके बाद पास्ता के ऊपर ठंडा पानी डालें और एक तरफ रख दें. - अब टमाटर, प्याज, हरी मिर्च और अदरक को बारीक टुकड़ों में काट लीजिए.

- इन सभी चीजों को टुकड़ों में काट कर मिक्सर जार में डालकर पीस लें.

- इसके बाद तैयार पेस्ट को एक बाउल में निकाल कर रख लें. - अब एक पैन लें और उसमें तेल डालकर गर्म करें.

जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें तैयार पेस्ट डालकर भून लें.

- पेस्ट को 1-2 मिनट तक चलाते हुए भूनने के बाद इसमें एगलेस मेयोनेज़, टोमैटो सॉस, पनीर और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिला लें.

- इसके बाद नमक डालें. सभी सामग्री को मिलाने और कुछ देर तक पकाने के बाद इसमें उबला हुआ पास्ता डालें.

- इसे कलछी की सहायता से मसाले के साथ अच्छी तरह मिला लें और कोट कर लें.

- अब गैस की आंच धीमी कर दें और पास्ता को 2-3 मिनट तक पकाएं.

- इसके बाद गैस बंद कर दें. मसाला पास्ता तैयार है. इसे हरी धनिया पत्ती, पनीर और चिली फ्लेक्स से सजाकर सर्व करें.