लाइफ स्टाइल : अक्सर देखा गया है कि कई लोग खाने के बाद कुछ मीठा चाहते हैं। ऐसे में अगर आप मीठे से बोर हो गए हैं तो आज हम आपके लिए लेकर आए हैं केसर पिस्ता व्हाइट चॉकलेट ट्रफल बनाने की बेहतरीन रेसिपी. इसका लाजवाब स्वाद हर किसी को पसंद आएगा. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 200 ग्राम व्हाइट चॉकलेट (कद्दूकस की हुई)
- 80 मिली डबल क्रीम
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- एक चुटकी केसर
- 1/4 छोटा चम्मच जायफल पाउडर
- 1/3 कप बादाम-पिस्ता (दरदरा कुटा हुआ)
- 1-2 चांदी का वर्क
व्यंजन विधि
- पैन में क्रीम गर्म करें.
- केसर और जायफल पाउडर डालकर आंच से उतार लें.
- मिश्रण को इलेक्ट्रिक बीटर से चिकना होने तक फेंटें, पैन में डालें और दोबारा गर्म करें. बुलबुले आने पर आंच बंद कर दें.
- एक बाउल में कद्दूकस की हुई चॉकलेट, मक्खन और गरम क्रीम का मिश्रण मिलाएं और 5 मिनट के लिए छोड़ दें.
- मिश्रण को पूरी तरह ठंडा होने दें.
- ढककर 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रख दीजिए.
- मिश्रण से थोड़ी-थोड़ी मात्रा लेकर बॉल्स बनाएं, बादाम-पिस्ता पाउडर में लपेटें और चांदी का वर्क लगाकर सर्व करें.