मेहमानों के स्वागत के लिए रखी आम से बनी अमावट, इसका चटपटा स्वाद हर किसी को आएगा पसंद

लाइफ स्टाइल : घर पर मेहमानों का आना-जाना लगा रहता है और उनके स्वागत के लिए कई तरह के पकवान बनाए जाते हैं। मेहमानों के लिए मिठाई और नमकीन के साथ-साथ सौंफ और सुपारी भी रखी जाती है. ऐसे में आज हम आपके लिए आम से बनी अमावट बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो मेहमानों को खूब पसंद आएगी. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

- दशहरी आम 1 किग्रा

- एक गहरी तली वाली प्लेट

-थोड़ा सा घी

बनाने की विधि

: सबसे पहले आम को धोकर साफ कर लीजिए.

- अब सभी आमों को अच्छे से दबाकर रोल कर लीजिए. ऐसा करने से उनका गूदा आसानी से निकल जाएगा.

- अब थाली में घी लगाकर चिकना कर लीजिए.

- इसके बाद आम के ऊपरी हिस्से को काटकर निकाल लें. और उसका थोड़ा सा रस अलग से गिरा दीजिये.

- इसके बाद सभी आम के रस को एक प्लेट में अच्छी तरह निचोड़ लें.

इसी तरह बचे हुए आमों का गूदा भी एक प्लेट में निचोड़ कर निकाल लीजिये.

- जूस से भरी प्लेट को कुछ दिनों के लिए धूप में रखें.

-ध्यान रखें कि इस थाली को दिन में धूप में रखें और शाम को अंदर रख दें.

- 4-5 दिन बाद आप पाएंगे कि अमावट अच्छी तरह सूख गई है.

- इसके बाद अमावट को मनचाहे आकार में काट कर अलग रख लें.