Almond benefits:बादाम एक पौष्टिक ड्राईफ्रूट है, जिसमें मोनोअनसैचुरेटेड फैट, फाइबर, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं। अक्सर लोग यह सवाल करते हैं कि बादाम को छिलके के साथ खाना चाहिए या बिना छिलके के।
छिलके वाले बादाम में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा अधिक होती है, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाने में मदद करता है। इसके अलावा, छिलके में फाइबर भी मौजूद होता है, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत देता है।
बिना छिलके के बादाम खाने पर पाचन में आसानी होती है और स्वाद में भी हल्का फर्क आता है। हालांकि, पोषण की दृष्टि से छिलके वाले बादाम अधिक फायदेमंद माने जाते हैं।
बादाम खाने का सही तरीका यह है कि आप रात भर भिगोकर सुबह खाली पेट इसे खाएं। इससे न सिर्फ पोषक तत्व आसानी से अवशोषित होते हैं, बल्कि हृदय स्वास्थ्य और मस्तिष्क के लिए भी लाभकारी होते हैं। दिन में 5-7 बादाम पर्याप्त माने जाते हैं।
सावधानी यह है कि अधिक मात्रा में बादाम खाने से कैलोरी अधिक हो सकती है, इसलिए सेवन सीमित मात्रा में ही करें।