इस मौसम में अपनी पैंट्री में जोड़ने के लिए 5 ग्रीष्मकालीन आवश्यक वस्तुएँ

लाइफ स्टाइल : गर्मी का मौसम आ गया है और बाहर चिलचिलाती गर्मी दिन-ब-दिन असहनीय होती जा रही है। भारतीय मौसम विज्ञान विभाग (आईएमडी) ने भी देश के विभिन्न हिस्सों में अप्रैल से जून के बीच लू चलने की चेतावनी दी है। इसका मतलब यह है कि अब समय आ गया है कि आप अपने आहार व्यवस्था पर दोबारा गौर करें और विभिन्न स्वास्थ्य खतरों को रोकने में मदद के लिए इसे संशोधित करें। सलाहकार पोषण विशेषज्ञ रूपाली दत्ता का कहना है कि निर्जलीकरण और संबंधित समस्याओं को रोकने के लिए अपने आहार में अधिक तरल पदार्थ और ठंडे खाद्य पदार्थों को शामिल करने का समय आ गया है। इसमें आपकी मदद करने के लिए, हमारे पास आवश्यक खाद्य उत्पादों की एक सूची है जिन्हें आपको पेंट्री में रखना चाहिए और अपने आहार में शामिल करना चाहिए।

5 आवश्यक खाद्य पदार्थ जो इस गर्मी में आपकी पैंट्री में अवश्य होने चाहिए:

1. सत्तू: एक स्वदेशी खाद्य सामग्री, सत्तू को प्रोटीन से भरपूर माना जाता है, जो तत्काल ऊर्जा बूस्टर के रूप में काम कर सकता है। इसके अलावा, ऐसा माना जाता है कि इसमें ठंडक देने वाले गुण होते हैं जो इसे गर्मियों के लिए एक आदर्श भोजन बनाते हैं। वैसे तो आपको हर जगह सत्तू की विभिन्न रेसिपी मिल जाएंगी, लेकिन हमारा मानना है कि इसका शरबत बनाना सत्तू पीने का सबसे अच्छा तरीका है।

.2. छाछ: एक गिलास छाछ या छाछ के साथ आप कभी भी गलत नहीं हो सकते। यह हल्का और ठंडा होता है और इसमें प्रोबायोटिक्स होते हैं जो विभिन्न तरीकों से आपके पेट के स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाने में मदद करते हैं। छाछ आपको गर्मियों के दौरान हाइड्रेटेड रहने में मदद करता है और पाचन और चयापचय में सहायता करता है। भारत के विभिन्न हिस्सों से विभिन्न प्रकार की छाछ रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।

3. ग्रीष्मकालीन फल और सब्जियां: अब तक, हम सभी जानते हैं कि अपने आहार में मौसमी खाद्य पदार्थों को शामिल करना कितना महत्वपूर्ण है। गर्मियाँ अपने साथ कई तरह के फल और सब्जियाँ लेकर आती हैं जिनमें पानी की मात्रा अधिक होती है और ये आपके पेट को तुरंत ठंडा कर देते हैं। अपने आहार में शामिल करने के लिए ग्रीष्मकालीन फलों और सब्जियों की सूची के लिए यहां क्लिक करें।

4. ठंडक देने वाले मसाले: क्या आप जानते हैं कि आपकी रसोई में मौजूद कुछ मसाले गर्मी के मौसम में आपको ठंडक पहुंचाने में मदद कर सकते हैं? सौंफ़, धनिया और अन्य मसालों में कुछ ऐसे गुण होते हैं जो आपके शरीर और आंत को ठंडा करने में मदद करते हैं और आपके गर्मियों के व्यंजनों में ताज़ा स्वाद भी जोड़ते हैं। कुछ आवश्यक मसालों के लिए यहां क्लिक करें जो आपकी ग्रीष्मकालीन पेंट्री में जरूरी हैं।

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सौंफ के बीज

5. मिश्री: हम सभी के घर में चीनी का एक जार होता है। लेकिन अब, हमारा सुझाव है कि गर्मी के मौसम में आप जो पेय पदार्थ बनाएं उनमें कुछ मिश्री जरूर रखें। सलाहकार पोषण विशेषज्ञ रूपाली दत्ता के अनुसार, "मिश्री, जिसे रॉक शुगर भी कहा जाता है, गन्ने से उत्पन्न एक पदार्थ है। यह अपरिष्कृत है और चीनी का सबसे शुद्ध रूप माना जाता है। यह आवश्यक विटामिन, खनिज और अमीनो एसिड से भरपूर है और शरीर को स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है। आपका शरीर प्राकृतिक रूप से ठंडा रहता है।" मिश्री के स्वास्थ्य लाभों के बारे में अधिक जानने के लिए यहां क्लिक करें।