खाना पकाने के 5 तेल हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते

तेल भारतीय घरों में खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाने वाला एक आवश्यक घटक है, चाहे वह तलने, ग्रिल करने या बेक करने के लिए हो। आजकल, बहुत से लोग खराब स्वास्थ्य से पीड़ित हैं इसलिए स्वस्थ खाना पकाने के तेल का उपयोग करना महत्वपूर्ण है जिसमें कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है।

असंतृप्त वसा जो कमरे के तापमान में तरल होती है उनमें हृदय रोग विकसित होने का जोखिम कम होता है।

यहां खाना पकाने के तेलों की सूची दी गई है जो आपके दिल को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं:

जतुन तेल

जैतून का तेल आदर्श तेल है जिसे दिल के लिए स्वस्थ माना जा सकता है। यह विटामिन ई, सी और फ्लेवोनॉयड्स जैसे एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है। यह रक्त परिसंचरण में भी सुधार करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है और सूजन को कम करता है।

सूरजमुखी का तेल

सूरजमुखी का तेल पॉलीअनसैचुरेटेड फैट से भरपूर होता है जो शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और दिल के दौरे को रोकता है। यह शरीर में सूजन को भी कम करता है।

कैनोला का तेल

कनोला तेल दिल की बीमारियों और मधुमेह के लिए सबसे अच्छा खाना पकाने के तेल में से एक माना जाता है। यह विटामिन ई, के से भरपूर है और इसमें शून्य कोलेस्ट्रॉल है।

मूंगफली का तेल

मूंगफली का तेल असंतृप्त वसा से भरपूर होता है। यह एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन ई का भी एक अच्छा स्रोत है जो कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाता है।

सोयाबीन का तेल

सोयाबीन के तेल में ओलिक एसिड जैसे पॉलीअनसैचुरेटेड फैट होते हैं। यह खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है जो कोरोनरी हृदय रोग को रोकता है।