ऐसी कुछ चीज़ें हैं जिन्हें आजकल किसी न किसी मोबाइल एप्लिकेशन का उपयोग करके वितरित नहीं किया जा सकता है। लेकिन निश्चित रूप से किसी को उम्मीद नहीं है कि ब्लिंकिट, जो मूल रूप से एक किराना डिलीवरी ऐप है, द्वारा किसी उम्मीदवार के सीवी की हार्ड कॉपी उसके दरवाजे पर पहुंचा दी जाएगी। लेकिन हाल ही में एक भावी नियोक्ता को यही प्राप्त हुआ। हालांकि ऐसा लगता है कि उम्मीदवार ने फिलहाल नियोक्ता का ध्यान अपनी ओर खींच लिया है, लेकिन अगर यह विचार जोर पकड़ता है, तो कंपनियों के पास सीवी की भरमार होने की संभावना है। ऐसी आशा है
फिर, सीवी का मूल्य आलू और प्याज से कम नहीं होता है
आमतौर पर ब्लिंकिट का उपयोग करके वितरित किया जाता है।
रुचिता गोस्वामी, कलकत्ता
असुरक्षित मिश्रण
महोदय - यह शर्म की बात है कि दो प्रमुख भारतीय कंपनियों द्वारा बनाए गए कुछ मसाला मिश्रण जांच के दायरे में आ गए हैं और हांगकांग और सिंगापुर के खाद्य सुरक्षा अधिकारियों द्वारा उन पर प्रतिबंध लगा दिया गया है ("पैकेज्ड मसालों पर सुरक्षा चमक", 23 अप्रैल)। गुणवत्ता जांच से पता चला है कि एमडीएच और एवरेस्ट द्वारा बेचे जाने वाले तीन या चार मसाला मिश्रणों में एथिलीन ऑक्साइड नामक कीटनाशक होता है जिसे इंटरनेशनल एजेंसी फॉर रिसर्च ऑन कैंसर द्वारा कार्सिनोजेन के रूप में वर्गीकृत किया गया है। दो विदेशी सरकारों के प्रतिबंध ने भारतीय खाद्य सुरक्षा मानक प्राधिकरण को सतर्क कर दिया है, जिसने अब इन उत्पादों की जांच का आदेश देने का फैसला किया है। ऐसे पूर्व मिश्रित पाउडर का उपयोग भारतीय रसोई में बड़े पैमाने पर किया जाता है; तो क्या भारतीय अनजाने में कैंसरकारी तत्वों का सेवन कर रहे हैं? संबंधित अधिकारियों को यह सुनिश्चित करने के लिए तत्काल कदम उठाने चाहिए कि बाजार तक पहुंचने वाले उत्पाद उपभोग के लिए उपयुक्त हों।
एम. प्रद्यु, कन्नूर, केरल
महोदय - भारत के कुछ मसालों पर हांगकांग और सिंगापुर द्वारा हाल ही में लगाए गए प्रतिबंध ने भारत में सुरक्षा मानकों की कमी पर प्रकाश डाला है। जब गुणवत्तापूर्ण उत्पाद बनाने की बात आती है तो कई फार्मास्युटिकल और आयुर्वेदिक कंपनियां - पतंजलि एक उदाहरण है - को कमजोर पाया गया है। हांगकांग और सिंगापुर में खाद्य नियामक अधिकारियों ने कुछ भारतीय मसालों में कैंसरकारी कीटनाशक पाए हैं। यदि निर्यातित वस्तुओं की यह स्थिति है, तो घरेलू बाजार में डंप किए जा रहे उत्पादों के मानक के बारे में सोचकर ही रूह कांप जाती है। जब भारत में बनी कफ सिरप पीने से दूसरे देशों में बच्चों की मौत हो गई तो काफी हंगामा मचा। ऐसा लगता है कि ऐसी भयावह घटनाएं भारत में खाद्य सुरक्षा नियामकों को नींद से जगाने में विफल रही हैं।
विजय सिंह अधिकारी,नैनीताल
महोदय - कुछ विदेशी खाद्य नियामकों की शिकायतों के जवाब में, एफएसएसएआई ने भारतीय मसाला ब्रांडों की जांच करने का निर्णय लिया है। यह एक समयोचित कदम है. इन मसालों में जो कीटनाशक पाया गया है उसे कार्सिनोजेन के रूप में वर्गीकृत किया गया है; यह लोगों की श्वसन प्रणाली को प्रभावित कर सकता है और सिरदर्द, मतली और यहां तक कि दस्त का कारण बन सकता है। उपभोक्ताओं को मसालों की गुणवत्ता के बारे में आश्वस्त होना चाहिए
का उपयोग कर रहे हैं।
अर्का गोस्वामी, दुर्गापुर
महोदय - यह निराशाजनक है कि देश के खाद्य नियामक प्राधिकरण खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने में विफल रहे हैं ("नियामकों के लिए, विचार के लिए भोजन", 25 अप्रैल)। मेटानिल येलो जैसे जहरीले रसायनों का उपयोग अक्सर हल्दी पाउडर जैसे मसालों में मिलावट के रूप में किया जाता है। वे उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकते हैं। अधिकारियों को यह सुनिश्चित करने के लिए कदम उठाने चाहिए कि ऐसी मिलावटी चीजों का सेवन न किया जाए
सार्वजनिक।
नियामुल हुसैन मल्लिक, पूर्वी बर्दवान
मूल्य के पत्र
सर - माउंट एवरेस्ट पर पहली बार 1953 में चढ़ाई की गई थी। इसके बाद सैकड़ों लोग शिखर पर पहुंचे हैं। हालाँकि, जॉर्ज मैलोरी और एंड्रयू इरविन का असफल प्रयास अभी भी लोगों को याद दिलाता है (“एवरेस्ट से, मैलोरी से प्यार के साथ”, 23 अप्रैल)। इस प्रकार कैंब्रिज विश्वविद्यालय प्रशंसा का पात्र है
मैलोरी और उसकी पत्नी रूथ के बीच आदान-प्रदान किए गए पत्रों का डिजिटलीकरण।
CREDIT NEWS: telegraphindia