जापानी रिसर्चर्स ने इज़ाद की इलेक्ट्रिक चॉपस्टिक्स, मुंह में डालते ही आ जाएगा नमक का स्वाद!

नई चीज़ों के आविष्कार और अजीबोगरीब टेक्नोलॉजी (Weird and Advanced Technology) के मामले में जापान का कोई जवाब नहीं है. यहां घरेलू चीज़ों से लेकर बाहरी दुनिया के लिए भी एक से बढ़कर एक तकनीक विकसित की जा चुकी है. अब इसी कड़ी में जापानी रिसर्चर्स (Japan Develop Electric Chopsticks) ने एक ऐसी इलेक्ट्रिक चॉपस्टिक्स (Electric Chopsticks) इज़ाद की हैं, जिसे मुंह में डालते ही नमकीन स्वाद आ जाएगा. ये उन लोगों के लिए बेहतरीन है, जो अपने खाने में नमक कंट्रोल (Chopsticks to Enhance Salty Taste) करना चाहते हैं.

ये अनोखी चॉपस्टिक्स मेजी यूनिवर्सिटी के प्रोफेसर होमे मियाशिता (Homei Miyashita) ने ब्रेवरेज मेकर कंपनी किरिन होल्डिंग्स ( Kirin Holdings Co.) के साथ मिलकर विकसित की है. इस इलेक्ट्रिक चॉपस्टिक के ज़रिये नमक के स्वाद को बढ़ाया जा सकता है. इससे जुड़ा हुआ एक मिनी कम्प्यूटर कलाई पर बांधा जाता है. इससे पहले भी मियाशिता ने इंसानों की सेंसरी से जुड़ी हुई कई तकनीक विकसित की हैं.

नमक का स्वाद बढ़ा देती है चॉपस्टिक्स

इलेक्ट्रिक चॉपस्टिक्स के ज़रिये एक हल्के इलेक्ट्रिकल करेंट के माध्यम से सोडियम इऑन्स खाने से ट्रांसमिट होते हैं. इस तरह से खाने वाले के मुंह में नमकीन स्वाद आता है. मियाशिता के मुताबिक चॉपस्टिक्स के ज़रिये नमक का स्वाद 1.5 गुना बढ़ जाता है. एक अनुमान के मुताबिक जापान में एक शख्स 10 ग्राम नमक हर दिन खाता है, जो वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गनाइज़ेशन के तय अमाउंट का दोगुना है. ऐसे में इस छोटी सी कोशिश के माध्यम से लोगों का नमक इनटेक कम किया जा सकता है.

सॉल्ट कम होगा, जीवन बढ़ेगा

आइ सातो नाम के किरिन रिसर्चर के मुताबिक सोडियम इनटेक ज्यादा होने से ब्लड प्रेशर और दूसरी बीमारियां होती हैं. जापान में लोग स्वास्थ्य और सेहत को लेकर काफी अनुशासित रहते हैं और उनका लाइफस्पैन भी बाकी देशों के मुकाबले ज्यादा है. ऐसे में मियाशिता का ये आविष्कार अगले साल तक बाज़ार में उतारा जा सकता है. इससे पहले मियाशिता का एक और आविष्कार भी चर्चा में रहा था, जब उन्होंने डिशेज को टीवी स्क्रीन के ज़रिये चखने की टेक्नोलॉजी विकसित की थी.