World Milk Day: शिवराज चौहान ने डेयरी उत्पादकों की सराहना की, दुग्ध उत्पादन में आत्मनिर्भरता का दिया श्रेय

New Delhi: केंद्रीय कृषि मंत्री शिवराज सिंह चौहान ने सोमवार को विश्व दुग्ध दिवस के अवसर पर डेयरी उत्पादकों, पशुपालकों और पशुधन मालिकों को बधाई दी, और भारत को दुनिया का सबसे बड़ा दूध उत्पादक देश बनाने में उनके योगदान की सराहना की।

एक X पोस्ट में, शिवराज चौहान ने भारत को दूध उत्पादन में आत्मनिर्भर बनाने के लिए किसानों और पशुपालकों की प्रशंसा की।

उन्होंने लिखा, "विश्व दुग्ध दिवस पर सभी डेयरी उत्पादकों, पशुपालकों, पशुधन मालिकों और डेयरी क्षेत्र से जुड़े हर व्यक्ति को हार्दिक बधाई और शुभकामनाएं! आज, भारत दुनिया का सबसे बड़ा दूध उत्पादक देश है। मैं उन सभी किसान हितैषियों, पशुपालकों, पशुधन मालिकों और डेयरी क्षेत्र से जुड़े लोगों की सराहना करता हूं, जिन्होंने भारत को दूध उत्पादन के क्षेत्र में आत्मनिर्भर और अग्रणी बनाया है।"

"आप इसी समर्पण और कड़ी मेहनत के साथ राष्ट्र के पुनर्निर्माण में योगदान देते रहें—यही मेरी दिली इच्छा है," X पोस्ट में कहा गया।

संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (FAO) ने 2001 में 1 जून को विश्व दुग्ध दिवस घोषित किया था। तब से, इस दिन को दूध के महत्व को एक सार्वभौमिक भोजन के रूप में स्वीकार करने के लिए विश्व स्तर पर मनाया जाता है।

आज, भारत दूध उत्पादन में वैश्विक अग्रणी है। राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड (NDDB) की स्थापना 1965 में की गई थी, और 'श्वेत क्रांति के जनक' के रूप में जाने जाने वाले वर्गीज कुरियन को इसका नेतृत्व करने के लिए नियुक्त किया गया था। इसने 'ऑपरेशन फ्लड' (1970-1996) की नींव रखी, जो दुनिया के सबसे बड़े ग्रामीण विकास कार्यक्रमों में से एक था, जिसके तहत देश में 73,000 से अधिक डेयरी सहकारी समितियां स्थापित की गईं।

भारत 1998 से ही दूध उत्पादन में पहले स्थान पर रहा है, और अब यह दुनिया के कुल दूध का 25 प्रतिशत उत्पादन करता है। 2014-15 और 2023-24 के बीच, दूध उत्पादन में 63.56 प्रतिशत की वृद्धि हुई, जो 146.3 मिलियन टन से बढ़कर 239.2 मिलियन टन हो गया। देश भर में लगभग 2.30 लाख गांवों को कवर करते हुए, 22 दुग्ध महासंघ/शीर्ष निकाय, 240 जिला सहकारी दुग्ध संघ, 28 विपणन डेयरियां और 24 दुग्ध उत्पादक संगठन हैं।