Delhi दिल्ली : रमज़ान का पवित्र महीना शुरू होते ही, दिल्ली के चारदीवारी शहर की सड़कें नज़ारों, आवाज़ों और सुगंधों के एक मादक मिश्रण से जीवंत हो उठती हैं, जो यहाँ से गुज़रने वाले सभी लोगों को एक अनूठा सांस्कृतिक अनुभव प्रदान करती हैं। चहल-पहल भरे बाज़ारों की तेज़-तर्रार ऊर्जा, इफ़्तार के समय अपना रोज़ा खोलने के लिए एकत्रित होने वाले परिवारों और समुदायों की गर्मजोशी और सौहार्द से ही मेल खाती है। दुनिया भर के मुसलमानों द्वारा मनाया जाने वाला रमज़ान, चिंतन, भक्ति और दान का समय है। इस पवित्र महीने के दौरान, श्रद्धालु सुबह से शाम तक उपवास करते हैं, भोजन और पानी से परहेज़ करते हैं। जैसे ही शाम ढलती है और नमाज़ (मग़रिब अज़ान) की आवाज़ पूरे शहर में गूंजती है, पुरानी दिल्ली की सड़कें, ख़ास तौर पर जामा मस्जिद के आस-पास, स्वादिष्ट पारंपरिक इफ़्तार व्यंजनों की तलाश करने वाले लोगों का केंद्र बन जाती हैं।
खजूर, फल, मिठाइयाँ और अन्य व्यंजन बहुतायत में मिलते हैं, क्योंकि दुकानों और स्टॉल पर चहल-पहल रहती है, इन प्रिय खाद्य पदार्थों की भारी माँग को पूरा करने के लिए शाम के खाने को एक खुशी का अवसर बना दिया जाता है। दिल्ली में रमज़ान के अनुभव का एक मुख्य आकर्षण पुरानी दिल्ली में आयोजित स्थानीय खाद्य सैर है। ये सैर लोगों को जीवंत माहौल का पता लगाने और मौसम के आनंदमय उत्सवों को देखने के लिए आमंत्रित करती हैं। इफ्तार के सामान की बढ़ती मांग स्थानीय अर्थव्यवस्थाओं का समर्थन करती है, क्षेत्र के विक्रेताओं को साल के इस समय में बिक्री में उल्लेखनीय वृद्धि देखने को मिलती है।
प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने रमज़ान की शुरुआत पर भारत के लोगों को अपनी हार्दिक शुभकामनाएँ दीं, पवित्र महीने में शांति, करुणा और सेवा के मूल्यों पर जोर दिया। "रमज़ान का पवित्र महीना शुरू हो रहा है, यह हमारे समाज में शांति और सद्भाव लाए। यह पवित्र महीना चिंतन, कृतज्ञता और भक्ति का प्रतीक है, जो हमें करुणा, दया और सेवा के मूल्यों की याद दिलाता है। रमज़ान मुबारक!" प्रधानमंत्री ने अपने संदेश में कहा।
रमज़ान के दौरान आध्यात्मिक अनुभव दिल्ली के सबसे प्रतिष्ठित स्थलों में से एक जामा मस्जिद की सुंदरता से भी चिह्नित है। रविवार शाम को, महीने की पहली तरावीह की नमाज़ के लिए मस्जिद जगमगा उठी, एक ऐसा नज़ारा जिसने उत्सव के मूड को और बढ़ा दिया। कश्मीरी दुकानदार फैजान जैसे कई लोगों के लिए यह एक पुरानी परंपरा है। फैजान ने इस रस्म में एक दशक से अपनी भागीदारी को याद करते हुए कहा, "मैं जामा मस्जिद के अंदर अपना रोज़ा खोलता हूँ। मस्जिद समिति रोज़ा खोलने वालों को खजूर और शरबत बांटती है।" गेट नंबर 2 के पास एक लोकप्रिय शरबत की दुकान चलाने वाले अहमद मौसमी भीड़ के बारे में विस्तार से बताते हैं, बताते हैं कि रोज़ा रखने के बाद प्यास बुझाने वालों के लिए रूह अफ़ज़ा सबसे पसंदीदा विकल्प है। हालाँकि, तुलसी के बीज, केवड़ा, चंदन और फलों के अर्क से बने इस पेय के घरेलू संस्करण भी काफ़ी मांग में हैं। अहमद ने कहा, "आम दिनों में मैं लगभग 400 गिलास शरबत बेचता हूँ। रमज़ान के दौरान, बिक्री बढ़कर लगभग 1,000 गिलास प्रतिदिन हो जाती है।" जामा मस्जिद के आस-पास का माहौल ऊर्जा से भरा होता है क्योंकि परिवार इकट्ठा होते हैं, रोज़ा खोलने के संकेत का इंतज़ार करते हुए खाने-पीने की चीज़ें और जूस परोसते हैं। बच्चे खुशी से इधर-उधर भागते हैं, महिलाएं फल तैयार करती हैं और हंसी की आवाज हवा में गूंजती है। मगरिब की अज़ान के साथ ही सड़कें चटकते कबाब, धीमी आंच पर पकाई गई निहारी और फिरनी तथा शाही टुकड़े जैसी मिठाइयों की खुशबू से भर जाती हैं, जो हर वर्ग के लोगों को एक साथ लाती हैं।
रमज़ान की भावना - एकता, कृतज्ञता और उदारता - परिवार, दोस्त और यहाँ तक कि अजनबी भी भाप से भरे व्यंजनों के इर्द-गिर्द इकट्ठा होते हैं, भोजन साझा करते हैं और साथ मिलकर यादें बनाते हैं। जबकि सड़कों पर चहल-पहल है, दिल्ली पुलिस ने पवित्र महीने के शांतिपूर्ण उत्सव को सुनिश्चित करने के लिए टिकरी बॉर्डर सहित प्रमुख स्थानों पर सुरक्षा बढ़ा दी है। एक ऐसे शहर में जो अपनी समृद्ध सांस्कृतिक विरासत के कारण फलता-फूलता है, रमज़ान चिंतन, जुड़ाव और सबसे बढ़कर, समुदाय की गहरी भावना का समय प्रदान करता है, क्योंकि हर वर्ग के लोग उपवास और दावत के पवित्र महीने को मनाने के लिए एक साथ आते हैं।