दक्षिण कन्नड़ जिले के पुत्तूर और तुमकुर का शहद लाजवाब है, किसानों के लिए आमदनी का ज़रिया है: PM Modi

New Delhi नई दिल्ली : प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने आज अपने रेडियो प्रोग्राम 'मन की बात' में दक्षिण कन्नड़ जिले के पुत्तूर तालुक की खासियत का ज़िक्र किया। वो है यहां मिलने वाले शहद का स्वाद।

दक्षिण कन्नड़ जिले के पुत्तूर तालुक के पेड़-पौधों को शहद बनाने के लिए सबसे अच्छा माना जाता है। प्रधानमंत्री मोदी ने कहा कि यहां 'ग्रामजन्य' नाम का एक किसान संगठन इस "कुदरती तोहफ़े" को एक नई दिशा दे रहा है।

ग्रामजन्य नाम के एक गांव-आधारित संगठन ने एक मॉडर्न प्रोसेसिंग यूनिट लगाई है। शहद लैब शहद की ब्रांडिंग करके उसे बढ़ावा दे रही है और गांव के इलाकों से शहरों तक पहुंचा रही है। उन्होंने कहा कि इस कोशिश से ढाई हज़ार से ज़्यादा किसानों को फ़ायदा हुआ है।

शिवगंगा कलंजी, तुमकुर

प्रधानमंत्री ने कर्नाटक के तुमकुर जिले में 'शिवगंगा कलंजिया' नाम के एक संगठन की कोशिशों की तारीफ़ की।

उन्होंने कहा, "शुरुआत में हर सदस्य को शहद के दो डिब्बे दिए जाते हैं। ऐसा करके इस संगठन ने कई किसानों को अपने कैंपेन से जोड़ा है। अब इस संगठन से जुड़े किसान मिलकर डिब्बे से शहद निकालते हैं, उसे अच्छी तरह पैक करते हैं और लोकल मार्केट में पहुंचाते हैं। इससे उन्हें लाखों की इनकम भी हो रही है।"

प्रधानमंत्री मोदी ने नागालैंड में रॉक-हनी हार्वेस्टिंग का उदाहरण दिया। उन्होंने कहा, "नागालैंड के चोकलांगन गांव में खियामनी-यांगन जनजाति सदियों से शहद की हार्वेस्टिंग कर रही है। वहां मधुमक्खियां पेड़ों पर नहीं, बल्कि ऊंची चट्टानों पर अपने घोंसले बनाती हैं। उनसे शहद निकालने का काम बहुत खतरनाक होता है। इसीलिए वहां के लोग पहले मधुमक्खियों से प्यार से बात करते हैं और फिर डंडे से शहद निकालते हैं।"

शहद प्रोडक्शन में भारत की तरक्की के बारे में बताते हुए प्रधानमंत्री मोदी ने कहा कि 11 साल पहले देश में शहद का प्रोडक्शन 76,000 मीट्रिक टन था। यह अब बढ़कर 1.5 लाख मीट्रिक टन से ज़्यादा हो गया है। पिछले कुछ सालों में शहद का एक्सपोर्ट तीन गुना बढ़ गया है।

उन्होंने कहा कि हनी मिशन प्रोग्राम के तहत, खादी ग्रामोद्योग ने 2.25 लाख से ज़्यादा हनी बॉक्स बांटे हैं, जिससे हज़ारों लोगों को रोज़गार के नए मौके मिले हैं।

उन्होंने कहा कि देश भर के अनगिनत गांवों में शहद की मिठास बढ़ रही है। इससे किसानों की इनकम भी बढ़ रही है।

सफेद शहद

जम्मू और कश्मीर के पहाड़ी इलाकों में मधुमक्खियां जंगली तुलसी से एक खास शहद बनाती हैं जिसे सुलाई कहते हैं। इस सफेद रंग के शहद को रामबन सुलाई शहद के नाम से जाना जाता है। कुछ साल पहले, रामबन सुलाई शहद को GI टैग मिला था। प्रधानमंत्री मोदी ने कहा कि यह शहद पूरे देश में पहचान बना रहा है।