New Delhi: जैसे-जैसे नई दिल्ली में हवा का प्रदूषण खतरनाक लेवल पर पहुँच रहा है, एक छोटा सा कैफे भारतीय राजधानी के निवासियों के बीच तेज़ी से पॉपुलर हो रहा है, जो लगातार ज़हरीले धुएं से राहत दे रहा है जो लोगों की सेहत के लिए खतरा है।
प्लांटरी में, जिसे इसके मालिक ने प्लांट स्टूडियो बताया है, फर्श और शेल्फ दोनों पर पौधों की कतारें लगी हैं और खिड़की से दर्जनों गमले लटक रहे हैं जिनमें से पत्ते बाहर निकल रहे हैं, जो एक हरे-भरे ग्रीनहाउस जैसा दिखता है।
पिछले महीने इस कैफे को ऑनलाइन काफी पहचान मिली, जब विज़िटर्स ने अंदर की हवा की क्वालिटी दिखाने वाले मॉनिटर के क्लिप पोस्ट किए, जो बाहर की तुलना में काफी बेहतर थी।
बुधवार को, कैफे के अंदर एयर क्वालिटी इंडेक्स, या AQI, लगभग 30 था, जो बाहर के लेवल से बिल्कुल अलग था, जो राजधानी में 300 से ऊपर पहुँच गया था।
0 से 500 के AQI स्केल पर, अच्छी हवा की क्वालिटी 50 से नीचे के लेवल से दिखाई जाती है, जबकि 300 से ऊपर के लेवल खतरनाक होते हैं।
वॉकिंग टूर गाइड और कैफे की रेगुलर कस्टमर सुरेखा नारायण ने अरब न्यूज़ को बताया, "यह दिल्ली में अपनी तरह का एक अनोखा है... मुझे यकीन है कि अंदर आने के बाद आप फर्क महसूस कर सकते हैं... (पौधे) बहुत फर्क डालते हैं।"
"मैं दिल्ली में पली-बढ़ी हूँ। मैंने प्रदूषण को और भी खराब होते देखा है, लेकिन किसी तरह मैं योग, प्राणायाम (साँस लेने की तकनीक), जो कुछ भी हम ज़िंदगी में करते हैं, उससे निपट पाती हूँ, और हमें ऐसी जगहें मिलती हैं जिनसे हम ज़िंदगी में आगे बढ़ते हैं... दिल्ली में इस तरह की जगह बहुत ज़रूरी है।"
दिल्ली में 2025 में एक भी "साफ़ हवा" वाला दिन रिकॉर्ड नहीं किया गया है, पूरे साल एयर क्वालिटी इंडेक्स की रीडिंग 50 के स्कोर से काफी ऊपर रही है।
इसके निवासियों ने अक्टूबर से अब तक कम से कम चार विरोध प्रदर्शन किए हैं, जिसमें हवा के प्रदूषण से निपटने के लिए सरकार से और ज़्यादा कार्रवाई की मांग की गई है।
सर्दियों के मौसम में प्रदूषण का लेवल और भी खराब हो जाता है, जब दिल्ली की हवा और भी घनी होकर एक अपारदर्शी, ज़हरीले धुएं में बदल जाती है, जिससे लोगों को सिरदर्द, आँखों में खुजली और गले में जलन होती है।
प्लांटरी की को-ओनर फरियाल सबरीना ने अरब न्यूज़ को बताया, "सर्दियों के मौसम में, प्रदूषण बहुत ज़्यादा हो जाता है और लोग ज़्यादा से ज़्यादा जागरूक हो जाते हैं। और लोगों को यह महसूस होता है, जैसे अगर आप यहाँ आते हैं, तो तुरंत आपको थोड़ी शांति महसूस होती है, क्योंकि सभी पौधे हैं और अंदर की हवा बहुत साफ़ है।" उन्होंने बताया कि 2021 में खुलने के बाद से, उनके कुछ कस्टमर सिर्फ़ कैफ़े आने के लिए कम से कम 45 मिनट का सफ़र करते हैं, जहाँ लिमिटेड मेन्यू मिलता है और एक बार में सिर्फ़ 20 लोग ही बैठ सकते हैं।
सबरीना ने कहा, “लोगों से मिले रिस्पॉन्स के लिए मैं शुक्रगुजार हूँ और कभी-कभी यह देखकर बहुत अच्छा लगता है। लोग हमारे पास आते हैं और हमारे होने के लिए सच में हमें धन्यवाद देते हैं।”
“अगर आप किसी बड़े शहर में रहते हैं, तो हम सब कुछ सबसे अच्छा चाहते हैं, लेकिन हवा एक बेसिक अधिकार है।”
ज़हरीली हवा के संपर्क से बचने के लिए, दिल्ली के लोग ज़्यादा से ज़्यादा घर पर रहना पसंद कर रहे हैं, जहाँ एयर प्यूरीफायर उन्हें कम से कम सुरक्षित रख रहे हैं।
जैसे-जैसे ज़्यादातर लोग बाहर जाने से पहले AQI लेवल पर ध्यान देने लगे हैं, प्लान्टेरी जैसी जगहें एक पसंदीदा ऑप्शन बनती जा रही हैं।
प्लान्टेरी की एक कस्टमर मोना ने अरब न्यूज़ को बताया, “मैं बाहर जाने और अभी के हाई AQI से बचने की कोशिश करती हूँ, इसलिए मैं ज़्यादातर एयर फिल्टर चलाकर घर के अंदर ही रहती हूँ।”
“यहाँ आने का मकसद असल में हाई AQI में घर से बाहर निकलना था और, आप जानते हैं, ऐसी जगह ढूंढना जहाँ हवा की क्वालिटी थोड़ी बेहतर हो।”
शहर में रहने वाली एक जर्मन लॉरा सप्रिन के लिए भी यही सच था।
उन्होंने कहा, “यह एक अच्छा कॉम्बिनेशन है: अच्छी कॉफ़ी, प्यारा इंटीरियर, कुछ अच्छी कॉफ़ी या चाय, और साथ ही कम AQI। तो, यह दोनों के लिए फ़ायदेमंद था।”
“अगर आप बहुत देर तक बाहर रहते हैं, तो आपको सिरदर्द होने लगता है और आप अच्छा महसूस नहीं करते। इसलिए, ऐसी जगह होना अच्छा है।”