बादाम का सबसे बड़ा उत्पादक है ये देश, सूखा पड़ने से की बढ़ेंगी कीमत

सरसों तेल के बाद अब देश में बादाम (Almonds) की कीमतें बढ़ सकती हैं. इसकी वजह अमेरिका से जुड़ी है. दरअसल बादाम का कटोरा कहे जानेवाले वाले कैलिफोर्निया (California) में इन दिनों भीषण सूखा पड़ा है. कैलिफोर्निया का सेंट्रल वैली इलाका भी इससे बचा हुआ नहीं है. कैलिफोर्निया में बड़े पैमाने पर बादाम का उत्पादन होता है, लेकिन इस सीजन सूखा पड़ने से उत्पादन प्रभावित होता है.

रिपोर्ट्स के मुताबिक, कैलिफोर्निया के इस इलाके में जलाशयों का पानी सूख गया है, जबकि कुएं में भी जलस्तर तलहटी पर पहुंच गया है. सूखे के इस भीषण संकट के कारण कैलिफोर्निया में बादाम की खेती बड़े पैमाने पर प्रभावित हुई है.

बादाम का सबसे बड़ा उत्पादक है अमेरिका

दुनियाभर में हर साल 32,14,522 टन बादाम का उत्पादन होता है और अमेरिका बादाम का सबसे बड़ा उत्पादक देश है. अमेरिका में हर साल 20,02,742 टन बादाम का उत्पादन होता है. 2,02,339 टन सालाना उत्पादन के साथ स्पेन दूसरे नंबर पर है. भारत में बादाम का उत्पादन नहीं होता है.

दुनियाभर में मांग, भारत बड़ा आयातक

कैलिफोर्निया के सेंट्रल वैली इलाके में सबसे ज्यादा बादाम की खेती होती है. यहां उत्पादित बादाम की मांग पूरी दुनिया में है. भारत भी यहीं से बादाम का आयात करता है. रिपोर्ट्स के मुताबिक, वर्ष 2019 में भारत ने अमेरिका से 62.5 करोड़ डॉलर के बादाम का आयात किया था. वित्तीय वर्ष 2019-20 में भारत के कुल इंपोर्ट वॉल्यूम में अमेरिकी बादाम की हिस्सेदारी 81 फीसदी रही. 2017 में तो अमेरिका के बादाम शिपमेंट का आधे से ज्यादा हिस्सा भारत ने ही खरीद लिया था.

कम पानी की जरूरत वाली खेती करना चाहते हैं किसान

बादाम की खेती में अधिक मेहनत करनी होती है. इसमें फसल की सिंचाई के लिए खूब पानी की जरूरत होती है. लेकिन सूखा पड़ने से यहां के किसान परेशान हैं. सूखे के चलते बादाम की खेती से किसानों का मोह भंग हो रहा है. किसानों का कहना है कि अब वे बादाम की खेती छोड़कर ऐसी फसलों की खेती करना चाहते हैं, जिनमें कम पानी लगता है.

सूख गई फसलें, बुलडोजर चलवा रहे किसान

वॉल स्ट्रीट जर्नल की एक रिपोर्ट के मुताबिक, सूखे की वजह से किसान हताश और निराश हैं. कुछ किसान तो अपनी सूख चुकी फसलों पर बुलडोजर चलाने को मजबूर हैं, ताकि जो पानी बचा हुआ है, उसे छोटे पेड़ों के लिए बचाया जा सके. सूखे की वजह से कैलिफोर्निया में केवल बादाम का उत्पादन ही प्रभावित नहीं हुआ है, बल्कि गेहूं, टमाटर, अल्फाल्फा और अन्य फसलों को भी नुकसान पहुंचा है.

बहुत सारे किसानों की स्थिति दयनीय

सूखे की गंभीर स्थिति को देखते हुए यूएस ब्यूरो ऑफ रिक्लेमेशन (US Bureau of Reclamation) ने बहुत सारे क्षेत्र के लिए पानी का आवंटन इस साल शून्य कर दिया है. यह लगातार दूसरा साल है जब कैलिफोर्निया सूखे की मार झेल रहा है. पिछले साल भी जब यहां सूखा शुरू हुआ था तो किसानों को महज 20 फीसदी पानी ही आवंटित किया गया था.

इन दिनों स्थिति ये है कि कुछ किसान ऐसे भी हैं, जो प्राइवेट मार्केट से पानी का इंतजाम कर रहे हैं और प्रति एकड़ फुट 325,851 गैलन पानी के लिए 400 डॉलर तक का भुगतान कर रहे हैं. लेकिन जो किसान किसी और तरीके से पानी का इंतजाम नहीं कर पा रहे हैं, वे अपने खेतों को खाली ही छोड़ दे रहे हैं.