Business बिज़नेस : हालांकि लगातार हो रही बारिश से मौसम तो सुहावना हो गया है, लेकिन लोगों की रसोई का बजट भी बढ़ गया है. फसल क्षति के कारण हिमाचल, उत्तराखंड, महाराष्ट्र और आंध्र प्रदेश से सब्जियों के आयात में गिरावट आई है। इसका असर बाजार पर भी दिख रहा है. बारिश के कारण लगभग सभी सब्जियों के दाम बढ़ गए हैं, लेकिन नासिक के प्याज, पंजाब के आलू और हिमाचल के टमाटर और धनिया जैसी हरी सब्जियों पर सबसे ज्यादा असर पड़ा है। प्याज की कीमत बढ़ती जा रही है.
रविवार को दिल्ली के थोक बाजारों में प्याज की कीमतें 52 से 60 रुपये प्रति किलो के बीच रहीं, जबकि कॉलोनी में कीमत 80 से 90 रुपये के बीच रही. दिल्ली की आजादपुर सब्जी मंडी के थोक विक्रेता जिकिशन ने बताया कि रविवार को 25 किलो गाजर और टमाटर, जो आमतौर पर 300 रुपये से 350 रुपये के बीच बिकता है, 650 रुपये से 700 रुपये के बीच बेचा गया।
व्यापारी ने कहा कि कीमतें चार या पांच दिनों के भीतर दोगुनी हो गईं। थोक बाजार में फूलगोभी 45-50 रुपये प्रति किलो बिकती है. पत्तियां निकालने के बाद यह गोभी दुकानदारों को 60 रुपये प्रति किलो और कॉलोनी में पहुंचने के बाद 80-100 रुपये प्रति किलो के हिसाब से बेची जाती है. पत्तागोभी की कम उपलब्धता के कारण लेह और लद्दाख में पत्तागोभी की कीमतें भी बढ़ गई हैं। पालक की कीमत भी बढ़ रही है. कुछ दिन पहले तक पालक खुदरा में 30 रुपये प्रति किलो बिकता था, लेकिन अब थोक में 40 से 50 तोमान प्रति किलो है.
आलू-प्याज के थोक विक्रेता श्रीपाल के मुताबिक चिप्सोना आलू की कीमत भी दिन-ब-दिन बढ़ती जा रही है. लगातार बारिश का पंजाब समेत उत्तर प्रदेश पर गंभीर असर पड़ा। आलू की खेती में करीब 20 दिन की देरी हुई। नतीजतन, किसानों ने कोल्ड स्टोरेज में आलू का भंडारण बंद कर दिया और जो स्टॉक दुकानों तक पहुंचना था, उसमें 15 से 20 दिन की देरी हो रही है। नतीजा यह हुआ कि रविवार को आलू के दाम 200-300 रुपये प्रति क्विंटल बढ़ गये. चिप्सोना आलू फिलहाल थोक में 30 रुपये प्रति किलो और कॉलोनियों में 40 रुपये प्रति किलो बिक रहा है. पहाड़ी आलू खुदरा में 50 रुपये प्रति किलो तक।
सब्जी के थोक विक्रेता श्रीपाल के मुताबिक करीब 10 से 15 दिन में मानसून सीजन खत्म होने की उम्मीद है। उसके बाद अब बारिश नहीं होगी. इस राज्य में टमाटर, मटर, पत्तागोभी, कद्दू, पेटा, मिर्च, हरी मिर्च, पालक, मूली और अन्य हरी सब्जियों की नई खेती अक्टूबर तक पूरी होने की उम्मीद है. इसलिए कीमतों में गिरावट की उम्मीद की जा सकती है.