बेंगलुरु : हैदराबाद मुख्यालय वाली मशहूर रेस्टोरेंट चेन पैराडाइज बिरयानी ने अपने कारोबार को तेजी से बढ़ाने की योजना बनाई है। कंपनी ने देश के प्रमुख शहरों और बेहतर बाजारों में 100 नए आउटलेट खोलने के लिए करीब 100 करोड़ रुपये निवेश करने का ऐलान किया है। इस विस्तार योजना में बेंगलुरु को सबसे महत्वपूर्ण बाजारों में से एक माना जा रहा है, जहां कंपनी 20 नए आउटलेट खोलने की तैयारी कर रही है।
पैराडाइज बिरयानी का यह विस्तार ऐसे समय में हो रहा है, जब भारत में फूड सर्विस इंडस्ट्री तेजी से बढ़ रही है और ग्राहक ब्रांडेड रेस्टोरेंट तथा क्विक सर्विस फूड चेन की ओर तेजी से आकर्षित हो रहे हैं। कंपनी का लक्ष्य अपनी पहुंच को नए शहरों तक बढ़ाना और मौजूदा बाजारों में अपनी पकड़ मजबूत करना है।
कंपनी को समारा कैपिटल का समर्थन प्राप्त है और इसी के साथ पैराडाइज अपने विस्तार अभियान को आगे बढ़ा रही है। कंपनी का मौजूदा सालाना रेवेन्यू रन-रेट करीब 300 करोड़ रुपये बताया जा रहा है। प्रबंधन का मानना है कि नए आउटलेट खुलने के बाद कंपनी की बिक्री और बाजार हिस्सेदारी में बड़ा इजाफा हो सकता है।
बेंगलुरु को पैराडाइज बिरयानी अपने सबसे मजबूत ग्रोथ मार्केट में से एक मान रही है। कंपनी के अनुसार, शहर में उसके मौजूदा स्टोर का रेवेन्यू साल-दर-साल करीब 30 प्रतिशत की दर से बढ़ रहा है। यही वजह है कि कंपनी ने बेंगलुरु में बड़े पैमाने पर निवेश करने का फैसला किया है।
फिलहाल पैराडाइज बेंगलुरु में हाई स्ट्रीट, मॉल और क्लाउड किचन जैसे अलग-अलग फॉर्मेट में 10 आउटलेट संचालित कर रही है। कंपनी अब शहर में 20 नए आउटलेट जोड़कर अपनी मौजूदगी को और मजबूत करना चाहती है।
इसके अलावा पैराडाइज बिरयानी चेन्नई, हैदराबाद और तेलंगाना तथा आंध्र प्रदेश के कई हिस्सों में भी कारोबार कर रही है। कंपनी के पास इन क्षेत्रों में करीब 47 अन्य स्टोर हैं। नए विस्तार के बाद इन बाजारों के अलावा देश के दूसरे बड़े शहरों में भी पैराडाइज की पहुंच बढ़ेगी।
रेस्टोरेंट उद्योग में पिछले कुछ वर्षों में उपभोक्ताओं की आदतों में बड़ा बदलाव आया है। अब लोग सिर्फ पारंपरिक भोजनालयों तक सीमित नहीं हैं, बल्कि बड़े ब्रांड, बेहतर गुणवत्ता और ऑनलाइन डिलीवरी विकल्पों को प्राथमिकता दे रहे हैं। इस बदलाव ने बिरयानी जैसे लोकप्रिय भारतीय व्यंजन को बड़े फूड ब्रांड के रूप में विकसित होने का मौका दिया है।
पैराडाइज बिरयानी लंबे समय से बिरयानी बाजार में एक प्रमुख नाम रही है। हैदराबाद की प्रसिद्ध बिरयानी संस्कृति से जुड़ा यह ब्रांड अब राष्ट्रीय स्तर पर अपनी पहचान बढ़ाने की कोशिश कर रहा है।
कंपनी की विस्तार रणनीति में केवल बड़े रेस्टोरेंट ही नहीं, बल्कि क्लाउड किचन और छोटे फॉर्मेट वाले आउटलेट भी शामिल हैं। इससे कंपनी कम लागत में अधिक क्षेत्रों तक पहुंच बनाने की कोशिश कर रही है।
विशेषज्ञों का मानना है कि भारत में फूड डिलीवरी और आउट-ऑफ-होम डाइनिंग का बाजार लगातार बढ़ रहा है। ऐसे में स्थापित ब्रांडों के लिए नए शहरों में विस्तार करने का यह बेहतर समय है।
पैराडाइज का 100 करोड़ रुपये का निवेश प्लान इसी बढ़ते अवसर को देखते हुए बनाया गया है। कंपनी को उम्मीद है कि नए आउटलेट के जरिए वह नए ग्राहकों तक पहुंच बना सकेगी और अपने ब्रांड को देशभर में और मजबूत कर सकेगी।
बेंगलुरु जैसे आईटी हब शहर में बढ़ती युवा आबादी, ज्यादा खर्च करने की क्षमता और ऑनलाइन फूड ऑर्डरिंग की लोकप्रियता पैराडाइज के लिए बड़ा अवसर साबित हो सकती है। कंपनी का मानना है कि यहां के ग्राहक उसके विस्तार अभियान में अहम भूमिका निभाएंगे।
आने वाले समय में पैराडाइज बिरयानी का फोकस न केवल नए आउटलेट खोलने पर होगा, बल्कि ग्राहकों को बेहतर अनुभव देने, डिजिटल ऑर्डरिंग बढ़ाने और अलग-अलग बाजारों की जरूरत के अनुसार अपने मेन्यू को तैयार करने पर भी रहेगा।
100 नए आउटलेट खोलने की योजना के साथ पैराडाइज बिरयानी भारतीय रेस्टोरेंट सेक्टर में अपनी स्थिति और मजबूत करने की दिशा में आगे बढ़ रही है। यह विस्तार कंपनी को क्षेत्रीय ब्रांड से राष्ट्रीय स्तर के बड़े फूड ब्रांड के रूप में स्थापित करने में मदद कर सकता है।