रसोई को सुंदर और कार्यात्मक बनाए रखने के लिए नवप्रवर्तन करें: कस्तूरी साहनी, इंटरवुड

व्यापार: तीन दशकों से अधिक समय से प्रीमियम मॉड्यूलर किचन और वार्डरोब में एक प्रसिद्ध नाम इंटरवुड ने हैदराबाद में अपना 16वां विशेष आउटलेट खोला। डेक्कन क्रॉनिकल के साथ एक विशेष बातचीत में, कार्यकारी निदेशक सुश्री कस्तूरी साहनी ने रसोई के अंदरूनी हिस्सों में रुझानों की रूपरेखा तैयार की।

अत्यधिक प्रतिस्पर्धी बाज़ार में, आपकी कंपनी को कौन सी चीज़ अलग बनाती है?

लोग हमारे पास आते हैं क्योंकि हम अपनी रसोई में अनूठी सुविधाएँ प्रदान करते हैं। हम दावा कर सकते हैं कि हमारी रसोई उच्चतम गुणवत्ता वाली है, क्योंकि विनिर्माण हमारी ताकत है। अन्य रसोई खिलाड़ी आम तौर पर अलग-अलग स्थानों से सामान लाते हैं और उन्हें एक साथ रखते हैं। लेकिन हम निर्माता हैं, और यही हमारी मुख्य ताकत है। हम रसोई का निर्माण करते हैं, और फिर हमारे पास फ्रेंचाइजी हैं जिनके माध्यम से हम बेचते हैं। हम अपनी गुणवत्ता और सेवा के लिए जाने जाते हैं। हम जो सेवा प्रदान करते हैं वह उद्योग में सर्वश्रेष्ठ में से एक है और उस गुणवत्ता और सेवा के कारण, हमारे पास ऐसे ग्राहक हैं जो अपने दूसरे घर या तीसरे घर और शायद अगली पीढ़ी के लिए भी हमारे पास वापस आते हैं। हमारे पास बहुत सारे रेफरल ग्राहक हैं। हमारा मानना है कि जब कोई ग्राहक इंटरवुड किचन खरीदता है, तो वह हमेशा हमारे प्रति वफादार रहेगा क्योंकि हम उसी तरह का उत्पाद देते हैं। लोग आम तौर पर 20 से अधिक वर्षों से हमारी रसोई का उपयोग कर रहे हैं। और फिर वे इसलिए वापस नहीं आते क्योंकि रसोई ने काम करना बंद कर दिया है, बल्कि इसलिए क्योंकि वे नए रूप या अतिरिक्त बदलाव के मामले में बदलाव चाहते हैं। और हमारे पास बहुत सारे डिज़ाइन और फिनिश हैं जो आर्किटेक्ट और इंटीरियर डिजाइनरों को कई विकल्प देते हैं जिनके साथ वे प्रयोग कर सकते हैं। वे हमारे द्वारा प्रदान किए जाने वाले विकल्पों के साथ अपनी डिज़ाइन संवेदनाओं को व्यक्त कर सकते हैं। हम अत्याधुनिक प्रौद्योगिकी का उपयोग करते हैं। और यदि आपने हमारी विशेषताएं देखी हैं, तो आप उन्हें बाकी रसोई से काफी अलग पाएंगे क्योंकि हम विवरणों पर बहुत ध्यान देते हैं।

दिन-ब-दिन बदलते आंतरिक रुझानों के साथ, आप जो कुछ भी हो रहा है उसमें शीर्ष पर बने रहने का प्रबंधन कैसे करते हैं?

उद्योग में नवीनतम क्या है, यह जानने के लिए हम अपने विक्रेताओं के साथ मिलकर काम करते हैं। हम नवीनतम तकनीक के बारे में जानने के लिए शो में भी भाग लेते हैं और देखते हैं कि हम कैसे नवप्रवर्तन कर सकते हैं। और फिर, हम प्रोटोटाइप बनाते हैं और एक बार जब हम प्रोटोटाइप से खुश हो जाते हैं, तो हम इसे पेश करते हैं। जब तक वे उत्पाद बाजार में आते हैं, क्योंकि आम तौर पर यह थोड़ी देर से, एक साल बाद भारत में आते हैं, हम तैयार हैं। हम अपने डिज़ाइन और यहां तक कि अपने बुटीक में डिस्प्ले भी बदलते रहते हैं क्योंकि जब लोग दोबारा आते हैं, तो उन्हें कुछ नया दिखाई देता है। इसलिए, नवप्रवर्तन हमारी यूएसपी में से एक है। इस उद्योग में, हमें यह सुनिश्चित करने के लिए नवाचार करते रहना चाहिए कि डिज़ाइन ताज़ा और आकर्षक हों। हमारी रसोई सौंदर्य की दृष्टि से सुंदर हैं, लेकिन साथ ही, वे बहुत कार्यात्मक हैं क्योंकि गुणवत्ता भी हमारे लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। हम यह सुनिश्चित करते हैं कि हम जो कुछ भी उपयोग करते हैं वह शीर्ष पायदान पर है - चाहे वह हार्डवेयर, सहायक उपकरण, पुल-आउट हो - सब कुछ जर्मन कंपनियों से है। इसलिए हमारा उत्पाद बहुत प्रीमियम है।

कार्यकारी निदेशक कस्तूरी साहनी के साथ इंटरवुड के अध्यक्ष हरदीप साहनी

रसोई के अंदरूनी भाग में वर्तमान रुझान क्या हैं?

वर्तमान में, मैट अंदर है। लोग पहले चमकदार और चमकदार फिनिश पसंद करते थे, लेकिन अब यह अधिक मैट है और एक ही दरवाजे के साथ नौ फीट की अलमारी की तरह बहुत सारे वॉक-इन हैं। ये ऐसे रुझान हैं जो जोर पकड़ रहे हैं। समसामयिक वह है जो अधिकांश लोग चाहते हैं। लेकिन फिर, हमारे पास थोड़ी सी आधुनिक क्लासिक शैली भी है। कुछ आर्किटेक्ट अधिक शास्त्रीय फिनिश वाले घरों को डिजाइन कर रहे हैं। तो, हमारे पास आधुनिक शास्त्रीय जैसा कुछ है, जो वहां भी फिट होगा। लोगों को सोने की जड़ाई, सोने की प्रोफाइल, काला और सोना या थोड़ी सी चमक-दमक वाली कोई चीज़ भी बहुत पसंद आती है। मैट फेनिक्स जैसी नई सामग्रियां अब मौजूद हैं। इसलिए, चाहे वह मैट ग्लास हो या मैट फ़िनिश बोर्ड, लोग मैट फ़िनिश की ओर बढ़ रहे हैं।

आप वेलनेस किचन को कैसे परिभाषित करते हैं?

हम खुद को वेलनेस किचन के रूप में प्रचारित कर रहे हैं क्योंकि इंटरवुड, पिछले 34 वर्षों से, हमारे प्रत्येक उत्पाद में कल्याण और सुरक्षा की भावना को बढ़ावा दे रहा है। हमारे लिए, स्थिरता और कल्याण कल्याण का सार है। पूरी इंटरवुड प्रक्रिया- डिज़ाइन से लेकर कच्चे माल तक, क्योंकि हम सभी फैक्ट्री में तैयार, फिनोल बॉन्डेड बोर्ड, जैसे एमएफसी और एमडीएफ का उपयोग करते हैं, हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले सभी कच्चे माल टिकाऊ होते हैं। उत्पादन से लेकर निष्पादन तक, हम अपने ग्राहक की सुरक्षा और भलाई को ध्यान में रखते हैं। तो आप देखेंगे कि हमारी पांच सूत्री बिक्री पिच में एंटीफंगल, जीवाणुरोधी और एंटी-कार्सिनोजेनिक का उल्लेख है। फॉर्मेल्डिहाइड की मात्रा कम होती है। हम इन सभी को ध्यान में रखते हैं, यही कारण है कि हम खुद को एक कल्याण उत्पाद कहते हैं। हमने 34 वर्षों से इस पर विश्वास किया है और हम ऐसा करना जारी रखेंगे क्योंकि यह हमारे दिल के बहुत करीब है।

घरेलू जीवन किन तरीकों से बदल रहा है?

रसोई अब रहने की जगह का एक हिस्सा है और लोग थोड़ी सी बैठने की जगह के साथ एक सुंदर रसोईघर चाहते हैं जहां घर की महिला अपने दोस्तों को कपपा पर बातचीत के लिए बुलाती है। इसलिए हम इसे बहुत सुंदर और कार्यात्मक बनाते हैं। कुछ घरों में गीली रसोई और सूखी रसोई भी अलग-अलग होती हैं। गीली रसोई वह जगह है जहां खाना पकाया जाता है और सूखी रसोई वह जगह है जहां वे दोस्तों के साथ बातचीत करते हैं। और अब,