FSSAI; देश में त्योहारी सीजन शुरू हो गया है। हर साल त्योहारी महीनों में मिठाइयों की खपत कई गुना बढ़ जाती है। ऐसे में भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने आगामी सीजन में मिठाइयों की बढ़ती मांग को ध्यान में रखते हुए कुछ महत्वपूर्ण दिशानिर्देश जारी किए हैं। एफएसएसएआई ने दुकानदारों को चेतावनी दी है कि वे इस त्योहारी सीजन में खुले में खाना बनाने से बचें। साथ ही दुकानदारों को भोजन की गुणवत्ता पर विशेष ध्यान देने का निर्देश दिया गया है.
अखबार में खाद्य पदार्थ पैक करने से बचें दुकानदार- FSSAI
खाद्य नियामक एफएसएसएआई ने भी दुकानदारों से अनुरोध किया है कि वे समाचार पत्रों में खाद्य पदार्थ देने से बचें। इस मामले पर जानकारी देते हुए एफएसएसएआई के सीईओ ने कहा कि अखबार में पैक खाने से कई बीमारियों का खतरा रहता है. अखबारों को बाहर खुला छोड़ दिया जाता है, जिससे रोग फैलाने वाले कीटाणु बहुत तेजी से पनपते हैं।
इसके अलावा इसमें इस्तेमाल होने वाली स्याही भी कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है। ऐसे में FSSAI ने दुकानदारों को सलाह दी है कि वे पैकिंग के लिए अखबार का इस्तेमाल तुरंत बंद कर दें. खाद्य नियामक ने यह भी कहा है कि वह जनता को सुरक्षित भोजन सुनिश्चित करने के लिए ऐसे खाद्य कंटेनरों के उपयोग पर जोर देने के लिए दुकानदारों और विभिन्न संगठनों के साथ काम कर रहा है।
मिलावटखोरी पर कड़ी नजर रहेगी
इसके साथ ही FSSAI ने त्योहारी सीजन से पहले देशभर के कई मिठाई निर्माता संघों के साथ भी बैठकें की हैं. जिसमें खाद्य नियामक ने त्योहारी सीजन के दौरान बिकने वाली मिठाइयों की गुणवत्ता पर विशेष ध्यान देने को कहा है. आपको बता दें कि त्योहारी सीजन में दूध, मक्खन, पनीर, घी आदि की खपत काफी बढ़ जाती है. इसके साथ ही बाजार में मिलावटी दूध का खतरा भी बढ़ जाता है. ऐसे में FSSAI दुकानदारों से शुद्ध सामान इस्तेमाल करने की अपील कर रहा है.