FSSAI ने फ़ूड वेंडर्स को पैकेजिंग के लिए अख़बारों का इस्तेमाल न करने की चेतावनी दी
नई दिल्ली : फ़ूड सेफ़्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ़ इंडिया (FSSAI) ने शनिवार को एक ऑफ़िशियल बयान में कहा कि देश भर के फ़ूड वेंडर्स और दुकानों से कहा है कि वे खाना पैक करने या परोसने के लिए अख़बारों का इस्तेमाल करना बंद कर दें। उन्होंने इस तरीके से जुड़े गंभीर हेल्थ रिस्क का हवाला दिया है।
यह एडवाइज़री मुंबई में हाल ही में हुई एक घटना के बाद आई है, जहाँ एक वड़ापाव वेंडर को खाना पैक करने और परोसने के लिए अख़बारों का इस्तेमाल करते हुए पाया गया था, स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय ने कहा।
इस मामले के बाद, FSSAI, वेस्ट रीजन ने ग्रेटर मुंबई म्युनिसिपल कॉर्पोरेशन (MCGM) के साथ मिलकर कार्रवाई की और शहर और इलाके में इसी तरह के तरीकों को रोकने के लिए निर्देश जारी किए।
फ़ूड सेफ़्टी रेगुलेटर ने कहा कि अख़बारों में इस्तेमाल होने वाली प्रिंटिंग इंक में नुकसानदायक केमिकल, पिगमेंट, बाइंडर और लेड समेत हेवी मेटल होते हैं, जो गर्म या ऑयली चीज़ों के संपर्क में आने पर खाने में मिल सकते हैं।
इसके अलावा, इसने चेतावनी दी कि अख़बारों को बांटने और संभालने के दौरान अक्सर गंदी जगहों पर रखा जाता है और उनमें ऐसे पैथोजन्स हो सकते हैं जो खाने से होने वाली बीमारियाँ पैदा कर सकते हैं।
मौजूदा नियमों को दोहराते हुए, FSSAI ने कहा कि फ़ूड सेफ़्टी एंड स्टैंडर्ड्स (पैकेजिंग) रेगुलेशन, 2018, खाना स्टोर करने, लपेटने या परोसने के लिए अख़बार या इसी तरह के बिना मंज़ूरी वाले सामान के इस्तेमाल पर पूरी तरह रोक लगाता है।
यह एडवाइज़री सभी फ़ूड बिज़नेस पर लागू होती है, जिसमें स्ट्रीट वेंडर, रेस्टोरेंट, क्लाउड किचन, कैटरर, क्विक सर्विस रेस्टोरेंट, हॉकर्स और मोबाइल फ़ूड वेंडर शामिल हैं, जिन्हें सिर्फ़ सुरक्षित और फ़ूड-ग्रेड पैकेजिंग सामान का इस्तेमाल करने का निर्देश दिया गया है।
इसके अलावा, FSSAI ने ग्राहकों से सतर्क रहने और अख़बार में परोसे या लपेटे गए खाने को खाने से बचने का आग्रह किया।
FSSAI और राज्य अधिकारी फ़ूड सेफ़्टी एंड स्टैंडर्ड्स एक्ट, 2006 के तहत निगरानी और लागू करना जारी रखे हुए हैं, साथ ही फ़ूड सेक्टर में सुरक्षित और टिकाऊ पैकेजिंग समाधानों को भी बढ़ावा दे रहे हैं।
मई की शुरुआत में, फूड सेफ्टी रेगुलेटर ने इंडियन रेलवे कैटरिंग एंड टूरिज्म कॉर्पोरेशन (IRCT) को ट्रेन नंबर 12223 लोकमान्य तिलक टर्मिनस (LTT)-एर्नाकुलम (ERS) दुरंतो एक्सप्रेस में बर्तनों को गलत तरीके से हैंडल करने के आरोप में एक कानूनी नोटिस जारी किया था। यह नोटिस सोशल मीडिया पर एक वीडियो के वायरल होने के बाद जारी किया गया था।