Economic Survey में अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों पर सख्त लेबलिंग नियमों की मांग की गई
New Delhi नई दिल्ली: आर्थिक सर्वेक्षण ने देश में लोगों के मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य की रक्षा के लिए अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों (UPF) पर सख्त फ्रंट-ऑफ-द-पैक लेबलिंग नियमों की आवश्यकता पर जोर दिया है।इसने सार्वजनिक स्वास्थ्य पर UPF के प्रभाव के बारे में बढ़ती चिंताओं को उजागर किया और उनके उपभोग को विनियमित करने के लिए कड़े उपायों की मांग की।
सर्वेक्षण में कहा गया है कि "पैक के सामने सख्त लेबलिंग नियमों की आवश्यकता है और उन्हें लागू किया जाना चाहिए। यह सुझाव देना कोई अतिशयोक्ति नहीं होगी कि देश की भविष्य की विकास क्षमता इस उपाय पर बहुत अधिक निर्भर करती है"सर्वेक्षण में अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों को 2021 में 2,500 बिलियन रुपये के बड़े उद्योग के रूप में वर्णित किया गया है, जो अत्यधिक स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों की अपील पर आधारित है। हालांकि, यह भ्रामक विज्ञापनों, सेलिब्रिटी के समर्थन और अस्पष्ट लेबलिंग के बारे में चिंता जताता है, जो उपभोक्ता विकल्पों को प्रभावित करते हैं, खासकर बच्चों और किशोरों के बीच।
इसने चेतावनी दी कि UPF कैंसर, श्वसन और हृदय संबंधी बीमारियों और जठरांत्र संबंधी विकारों सहित गंभीर स्वास्थ्य जोखिमों से जुड़े हैं। इसके अतिरिक्त, खराब आहार संबंधी आदतें प्रतिकूल मानसिक स्वास्थ्य परिणामों में योगदान करती हैं, जो नियामक हस्तक्षेप की आवश्यकता को और रेखांकित करता है।इसमें कहा गया है कि "वैज्ञानिक साक्ष्य प्रचुर मात्रा में हैं कि अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों (वसा, नमक और चीनी या HFSS में उच्च) का सेवन शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य दोनों को कमजोर करने का एक बड़ा कारक है। इस संबंध में, वैश्विक स्तर पर, स्व-नियमन अप्रभावी रहा है"
भारत के भविष्य के विकास के लिए एक स्वस्थ आबादी के महत्व को पहचानते हुए, सर्वेक्षण ने जोर देकर कहा कि खाद्य उद्योग द्वारा स्व-नियमन दुनिया भर में प्रभावी नहीं रहा है। यह सुनिश्चित करने के लिए लेबलिंग नियमों के सख्त प्रवर्तन का आह्वान करता है कि उपभोक्ताओं को इन उत्पादों में वसा, नमक और चीनी (HFSS) के उच्च स्तर के बारे में अच्छी तरह से जानकारी हो।रिपोर्ट ने सुझाव दिया कि भारत की युवा आबादी के स्वास्थ्य की सुरक्षा देश की आर्थिक प्रगति के लिए महत्वपूर्ण है।सरकार ने पहले ही स्वस्थ खाने की आदतों और एक सक्रिय जीवन शैली को बढ़ावा देने के लिए ईट राइट इंडिया और फिट इंडिया मूवमेंट जैसी पहल शुरू की हैं।