सुबह हम नाश्ता तैयार करते हैं जिसे ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर फ्रेश कहते हैं। लेकिन एक महिला ने कुछ ऐसा किया है जिसे जानकर आप हैरान रह जाएंगे। क्या खाना बनाना है की रोज की परेशानी से निजात पाने के लिए इस महिला ने पूरे परिवार के लिए 8 महीने का खाना तैयार किया। उन्होंने पूरे परिवार के लिए अगले आठ महीनों तक पर्याप्त नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना बनाया। अब जब आपको भूख लगे तो बस इसे निकाल कर गरम कर लीजिये और खाइये....
मीडिया रिपोर्ट्स के मुताबिक अमेरिका के इंडियाना की 30 साल की केल्सी शॉ ने अपनी पूरी पेंट्री घर में उगाई सब्जियों से भरी रखी है. इसके अलावा, यह तैयार भोजन, जड़ी-बूटियों, चावल और पास्ता को भी स्टोर करता है। इस सुपर ऑर्गनाइज्ड मां की पेंट्री में 426 खाना है। कुल मिलाकर परिवार को अब अगले आठ महीने तक खाने में कोई परेशानी नहीं होगी। तीन बच्चों की मां ने ऐसा क्यों किया? आप यह सवाल जरूर पूछ रहे होंगे। इसके पीछे की वजह भी दिलचस्प है। इसके पीछे की वजह बचत करना है।
क्लीसी का जीवन बहुत व्यवस्थित है। उसने सब कुछ सहेजना सीख लिया है। अचार हो या मांस। वह हर उस तकनीक को जानता है जिसके कारण भोजन को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। केल्सी को खाना स्टोर करने में तीन महीने लगते हैं। उसका परिवार गर्मियों में घर में उगाई गई उपज को ताजा खाता है, लेकिन सर्दियों में उसे सुरक्षित रखता है। केल्सी ने भोजन को संरक्षित करना शुरू किया ताकि उसका परिवार साल भर घर का बना खाना खा सके।
घर पर सभी सब्जियां उगाने के दो फायदे हैं। एक यह है कि परिवार को ताजा खाना मिलता है जबकि दूसरा यह कि उनके पैसे बच जाते हैं। केल्सी के मुताबिक वह किसी भी तरह की आपदा से निपटने के लिए पूरी तरह तैयार रहेंगे। वह रोजाना करीब दो घंटे बगीचे में बिताते हैं। उसके बाद, उगाई गई सब्जियों को काटा जाता है और उनका भोजन तैयार किया जाता है। वह यह भी चाहती थी कि उसके बच्चे प्रकृति के करीब हों। इसी वजह से उन्होंने अपने पूरे परिवार के साथ एक खेत में रहने का फैसला किया। केल्सी के अनुसार, चीजों को संरक्षित करना सीखना मुश्किल था लेकिन अब उन्हें अपनी प्रतिभा पर गर्व है।
NEWS CREDIT :-ZEE NEWS