खुदाई के दौरान मिली हजारों साल पुरानी कैंटीन, ज्वालामुखी से तबाह हुआ था शहर, जाने कहां हुआ करिश्मा

रोम: दुनिया के इतिहास में रोचक तथ्‍यों की भरमार है. धरती में समय समय पर कई अलग अलग सभ्यताओं और संस्कृतियों का जन्म हुआ. बदलते दौर के साथ कई सभ्यताएं और शहर गायब हो गए. इटली (Italy) के पुरातत्वविदों ने ऐसे ही एक विलुप्त शहर के उस दौर को जानने की कोशिश की है. यूरोप में मौजूद पोम्पेई (Pompeii) शहर कभी ज्वालामुखी की वजह से तबाह हो गया था. अब यहां खुदाई में दो हजार साल पुरानी कैंटीन मिली है.

कैंटीन का आंखों देखा हाल

आर्कियोलॉजिस्ट (Archaeologists) के खुदाई में मिले डिब्बों में खाने पीने का सामान मिला है. उस दौर की कैंटीन और फूड प्वाइंट्स का मेन्यू कार्ड दीवारों पर छापा जाता था. ताकि बिना पढ़े लिखे लोग भी तस्वीरें देखकर पसंदीदा खाना ऑर्डर कर सकें. इतिहासकारों का दावा है कि यहां गर्मागर्म खाना और ड्रिंक्स मिलता होगा. पुरातत्वविद अब ये पता कर रहे हैं कि उस दौर के लोग कौन-कौन सी डिश खाना पसंद करते होंगे.

दो हजार साल पुराना ज्ञान-विज्ञान

दो हजार साल पुराने दौर के लोग भी पाक कला के शौकीन और जानकार थे. इस कैंटीन में आने वालों को गर्मागर्म खाना परोसा जाता था. कैंटीन में कई चूल्हे मिले हैं और इस सिस्टम को थर्मोपोलिअम कहा जाता था. खाना गर्म रखने के लिए मिट्टी की बड़ी बड़ी हांडियों का इस्तेमाल होता था. एक्सपर्ट्स को ब्रॉन्ज की लालटेन और कई रोमन बर्तन भी मिले हैं. आज से तुलना करें तो ये कैंटीन देश के किसी पुराने शहर की स्ट्रीट फूड की दुकान जैसी दिखती है.

पोम्पेई एंथ्रोपोलॉजिस्ट की बड़ी कामयाबी

इटली के इस प्राचीन शहर की लेटेस्ट तस्वीरें सामने आई हैं, ये कैंटीन भी ज्वालामुखी में धमाके के बाद उसके लावे के नीचे दब गई थी. खुदाई में कुछ जमे हुए शव भी निकाले गए, जो गर्म लावे के अंदर प्रिजर्व हो गए थे. पुरातत्वविदों ने इसे काफी अच्छी हालत में खोद कर बाहर निकाला है. जानकारों का मानना है कि यहां रोमन लोग खाना खाने के लिए रुकते होंगे.

उस दौर की लाइफ स्टाइल के बारे में मिलेगी जानकारी

एक्सपर्ट्स के मुताबिक अब उस दौर के लोगों की लाइफ स्टाइल के बारे में भी पता चलेगा. साइट से खाने पीने के कुछ अंश भी मिले हैं. इसमें छोटे से कुत्ते की हड्डियां भी शामिल हैं. खाने की चीजें डिब्बों में बंद पड़ी थीं. यहां मिली हड्डियां उन जानवरों की हो सकती है जिसका मांस यहां परोसा जाता होगा. साइट से शराब की बोतलें भी मिली हैं जो संभवत: ज्वालामुखी फटने से पहले ग्राहकों के लिए निकाली गई होंगी.

कैंटीन का इंटीरियर डेकोरेशन देखने से ये अनुमान भी लगाया गया है कि यहां पर शहर के सिर्फ रईस लोग ही नहीं, बल्कि आम लोग भी भोजन करने आते होंगे.