रोबोट जो फ्रेंच फ्राइज़ को अमेरिका में विकसित इंसानों की तुलना में "तेज़" बनाता

पासाडेना, कैलिफोर्निया: फास्ट-फूड फ्रेंच फ्राइज़ और प्याज के छल्ले हाई-टेक हो रहे हैं, दक्षिणी कैलिफोर्निया की एक कंपनी के लिए धन्यवाद।

पासाडेना में मिसो रोबोटिक्स इंक ने अपने फ्लिपी 2 रोबोट को रोल आउट करना शुरू कर दिया है, जो आलू, प्याज और अन्य खाद्य पदार्थों को डीप फ्राई करने की प्रक्रिया को स्वचालित करता है।

ऑटो प्लांटों की तरह एक बड़ा रोबोटिक हाथ - कैमरों और कृत्रिम बुद्धि द्वारा निर्देशित - जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़ और अन्य खाद्य पदार्थों को फ्रीजर से बाहर ले जाता है, उन्हें गर्म तेल में डुबो देता है, फिर तैयार उत्पाद को ट्रे में जमा करता है।

Flippy 2 एक साथ विभिन्न व्यंजनों के साथ कई भोजन पका सकता है, खानपान कर्मचारियों की आवश्यकता को कम कर सकता है और, मिसो कहते हैं, ड्राइव-थ्रू विंडो पर ऑर्डर डिलीवरी को गति दें।

मिसो के मुख्य कार्यकारी माइक बेल ने एक साक्षात्कार में कहा, "जब रेस्तरां प्रणाली के माध्यम से कोई आदेश आता है, तो यह फ़्लिपी को दिए गए निर्देशों को स्वचालित रूप से थूक देता है।"

"... यह अधिकांश मनुष्यों की तुलना में इसे तेजी से या अधिक सटीक, अधिक भरोसेमंद और खुश करता है," बेल ने कहा।

मिसो ने कहा कि फ्लिपी को विकसित करने में पांच साल लग गए और हाल ही में इसे व्यावसायिक रूप से उपलब्ध कराया गया।

रोबोट का नाम Flippy से आया है, जो पहले बर्गर को फ्लिप करने के लिए डिज़ाइन किया गया रोबोट था। लेकिन एक बार जब मिसो की टीम ने उस मशीन को खत्म कर दिया, तो उन्होंने महसूस किया कि फ्राई स्टेशन पर बहुत सख्त अड़चन थी, खासकर देर रात में।

बेल ने कहा कि फ़्लिपी 2 पहले तो धूम मचाता है।

"जब हम एक रोबोट को किसी स्थान पर रखते हैं, जो ग्राहक आते हैं और ऑर्डर करते हैं, वे सभी तस्वीरें लेते हैं, वे वीडियो लेते हैं, वे बहुत सारे प्रश्न पूछते हैं। और फिर दूसरी बार जब वे आते हैं, तो वे इसे नोटिस भी नहीं करते हैं। , बस इसे मान लें," उन्होंने कहा।

मिसो इंजीनियर Flippy 2 रोबोट को वास्तविक समय में बड़ी स्क्रीन पर काम करते हुए देख सकते हैं, जिससे उन्हें किसी भी समस्या का निवारण करने में मदद मिलती है। बेल ने कहा कि कई रेस्तरां श्रृंखलाओं ने रोबोटिक फ्राई कुक को अपनाया है, जिसमें सैन डिएगो में जैक इन द बॉक्स, मिडवेस्ट में व्हाइट कैसल और वेस्ट कोस्ट पर कैलीबर्गर शामिल हैं।

बेल ने कहा कि तीन अन्य बड़ी यू.एस. फास्ट-फूड श्रृंखलाओं ने फ़्लिपी 2 को काम पर रखा है, लेकिन उनका कहना है कि वे इस धारणा के बारे में संवेदनशीलता के कारण विज्ञापन देने से हिचकिचा रहे हैं कि रोबोट मनुष्यों से नौकरियां छीन रहे हैं।

बेल ने कहा, "जिस कार्य को उतारने में मनुष्य सबसे अधिक खुश होते हैं, वे फ्राई स्टेशन जैसे कार्य हैं। ... वे मदद पाकर खुश हैं ताकि वे अन्य काम कर सकें।"

मिसो रोबोटिक्स में लगभग 90 इंजीनियर हैं, जो प्रोटोटाइप के साथ छेड़छाड़ करते हैं या कंप्यूटर कोड पर काम करते हैं। इसकी अगली परियोजनाओं में से एक सिप्पी है, जो एक पेय बनाने वाला रोबोट है जो एक ग्राहक से ऑर्डर लेगा, पेय डालेगा, उन पर ढक्कन लगाएगा, एक स्ट्रॉ डालेगा और उन्हें एक साथ समूहित करेगा।

बेल ने कहा कि किसी दिन, लोग "एक रेस्तरां में चलेंगे और एक रोबोट को देखेंगे और कहेंगे, 'अरे, पुराने दिनों को याद करो जब मनुष्य उस तरह का काम करता था?'