दिमाग की उम्र कम करेगा इस इलाके का खाना..!

कई रिपोर्ट्स में कहा गया है कि अगर हम ज्यादा सब्जियां खाते हैं और जंक फूड कम करते हैं तो हमारा दिमाग बेहतर तरीके से काम करता है। लेकिन अब एक रिपोर्ट में ऐसी बातें सामने आई हैं जो दिमाग की बढ़ती उम्र को धीमा कर देती हैं। इज़राइल में नेगेव विश्वविद्यालय की एक प्रमुख रिपोर्ट ने यह स्पष्ट कर दिया है कि भूमध्यसागरीय आहार मस्तिष्क की आयु को धीमा कर देता है। उन्होंने कहा कि उस क्षेत्र में आमतौर पर खाई जाने वाली सब्जियां, समुद्री भोजन और अनाज के कारण न केवल शरीर का एक प्रतिशत वसा कम हुआ है, बल्कि मस्तिष्क की कार्यक्षमता में भी सुधार हुआ है। शोध में सामने आया है कि दिमाग अपनी सामान्य उम्र से नौ महीने तक सिकुड़ जाता है।

रिपोर्ट के मुताबिक, 102 लोगों को 18 महीने तक वो डाइट दी गई और शरीर के अंगों के काम को देखा गया. इस डाइट से फैट की नई आवक, बॉडी मास इंडेक्स और लिवर फंक्शन की जांच की गई। इसमें सामने आया कि ब्रेन फंक्शन पर बेहतर नतीजे देखने को मिले। कहा जाता है कि शरीर का वजन भी 2.3 किलोग्राम कम हो गया है।

बेन गुरियन यूनिवर्सिटी के एक न्यूरोसाइंटिस्ट गिदोन लेवाकोव ने कहा कि एक स्वस्थ जीवन शैली का मस्तिष्क पर बेहतर परिणाम होता है। उन्होंने कहा कि प्रसंस्कृत भोजन, मिठाई और जंक फूड को कम करने से न केवल मस्तिष्क के कार्य को नुकसान पहुंचता है, बल्कि जैविक उम्र भी बढ़ती है।