अध्ययन का दावा- जो पुरुष चिंता करते हैं कि वे पर्याप्त 'मर्दाना' नहीं हैं, वे ज्यादा खाते हैं रेड मीट

एक नए अध्ययन से पता चलता है कि जो पुरुष बहुत अधिक गोमांस, भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस और अन्य लाल मांस खाते हैं, वे अपनी मर्दानगी के बारे में असुरक्षित हो सकते हैं।

कनाडा में शोधकर्ताओं ने पाया है  'मर्दानगी तनाव' से पीड़ित पुरुषों में रेड मीट खाने की कोशिश करने और 'अपनी मर्दानगी बढ़ाने' की संभावना अधिक होती है, जिसे आमतौर पर अधिक मर्दाना माना जाता है।

मर्दानगी का तनाव एक व्यक्तिगत पुरुष का वर्णन करता है जो अपनी मर्दानगी के बारे में चिंता करता है या यह चिंता करता है कि वे 'पर्याप्त पुरुष' हैं।

यह ज्ञात नहीं है कि कुछ समाजों में रेड मीट को मर्दाना क्यों माना जाता है, हालांकि इसे मांसपेशियों के निर्माण के तरीके के रूप में देखा जा सकता है, जो पौरुष और यौन शक्ति जैसे रूढ़िवादी पुरुष गुणों को बढ़ावा देने में मदद करता है।

खाद्य विपणन में पुरुष-संबंधित भाषा, जैसे कि बर्गर किंग के विज्ञापन, जिनमें कच्चे यौन अंतर्बोध होते हैं, को भी दोष दिया जा सकता है।

नए अध्ययन का नेतृत्व कनाडा के अल्बर्टा के लेथब्रिज विश्वविद्यालय में रियानोन मैकडॉनेल मेस्लर ने किया है।

उन्होंने कहा, "हमारे नतीजे बताते हैं कि पुरुष अपनी मर्दानगी के बारे में चिंतित हैं, वे अपने द्वारा खाए जाने वाले भोजन के माध्यम से अपनी मर्दानगी बढ़ाने के अवसरों की तलाश कर सकते हैं।"

'वे यह भी संकेत देते हैं कि मर्दानगी की पुष्टि एक मजबूत कार्य कर सकती है कि एक वास्तव में "पर्याप्त आदमी" है, जो बदले में, लाल मांस की खपत के माध्यम से पुरुषत्व को बहाल करने की आवश्यकता को कम करना चाहिए।'

पिछले शोध में पाया गया है कि रेड मीट का सेवन पुरुषों और महिलाओं दोनों द्वारा मर्दाना गुणों जैसे पौरुष, संभोग वांछनीयता और यौन शक्ति से जुड़ा माना जाता है।

नया अध्ययन 2009 के बर्गर किंग विज्ञापन की आलोचना का हवाला देता है जिसमें एक 'लंबे और रसदार' बर्गर को एक महिला के जुदा होठों के सामने तैरते हुए दिखाया गया है - मौखिक सेक्स के लिए एक व्यंजना - टैगलाइन के साथ 'यह आपके दिमाग को उड़ा देगा'।

इसलिए यह 'आश्चर्यजनक' है कि रेड मीट की खपत महिलाओं की तुलना में पुरुषों में काफी अधिक है, अध्ययन लेखकों का कहना है, जिन्होंने रेड मीट की खपत पर 'मर्दानगी तनाव' के प्रभावों का पता लगाया।

अध्ययन के पहले चरण में, यूके, यूएस और कनाडा के 300 पुरुष प्रतिभागियों का मूल्यांकन मर्दानगी के तनाव के लिए किया गया था कि वे पारंपरिक मर्दानगी के कितने अनुरूप हैं, और रेड मीट खरीदने की उनकी मंशा है।

कुल में से, 13 को यह खुलासा करने के बाद अध्ययन से हटा दिया गया कि वे शाकाहारी या शाकाहारी थे, 287 पुरुष मांस खाने वालों का अंतिम नमूना छोड़ दिया।

मर्दानगी का तनाव इस तरह के सवालों से निर्धारित होता था, 'काश मुझे उन चीजों में दिलचस्पी होती जो दूसरे लोगों को दिलचस्प लगती हैं' और 'मुझे चिंता है कि महिलाएं मुझे कम आकर्षक लगती हैं क्योंकि मैं अन्य लड़कों की तरह मर्दाना नहीं हूं'।

इसके बाद, प्रतिभागियों को 'द बुचर बॉक्स' नामक एक नए उत्पाद के बारे में बताया गया, जो घरों में पैकेज्ड मीट पहुंचाता है।

उत्पाद के विवरण के बाद, उनसे पूछा गया कि 'आप 8 प्राइम कट स्टेक, 24 सॉसेज, और 6 पाउंड लीन ग्राउंड बीफ़ वाले मीट बॉक्स को खरीदने के लिए कितने इच्छुक हैं?'।

इसके अतिरिक्त, प्रतिभागियों ने बताया कि वे किस हद तक मर्दानगी और भोजन की खपत के बीच संबंधों के बारे में विश्वासों के एक समूह पर सहमत हुए।

इनमें 'कुछ खाद्य पदार्थ दूसरों की तुलना में अधिक मर्दाना होते हैं', 'असली पुरुष मांस खाते हैं', 'कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे होते हैं जो साधारण रूप से होते हैं' और 'जब मैं मांस खाता हूं, तो मैं एक आदमी की तरह महसूस करता हूं'।

परिणामों से पता चला कि उच्च मर्दानगी तनाव वाले पुरुषों में यह विश्वास करने की अधिक संभावना थी कि मांस खाने से उनकी मर्दानगी बढ़ेगी और परिणामस्वरूप, लाल मांस खरीदने के लिए अधिक इच्छुक थे।

अध्ययन के अगले भाग में, उन्हीं तीन देशों के अन्य 200 पुरुष प्रतिभागियों ने एक मर्दानगी प्रश्नावली पूरी की और कहा गया कि उनके उत्तरों का उपयोग 'मर्दानगी के एक नए उपाय' को मान्य करने के लिए किया जाएगा।

उत्तरदाताओं को यादृच्छिक रूप से उनकी मर्दानगी की पुष्टि या खंडन करने के इरादे से प्रतिक्रिया प्राप्त करने के लिए असाइन किया गया था (यानी, 'हमारा एल्गोरिदम इंगित करता है कि आप आबादी के 85 प्रतिशत से अधिक/कम मर्दाना हैं')।

फिर उन्हें एक कैफेटेरिया मेनू से चार मुख्य-पाठ्यक्रम वस्तुओं की पसंद की पेशकश की गई - एक मीटबॉल उप या एक बेकन सैंडविच ('मैनली' रेड मीट विकल्प) या चिकन के साथ सलाद या टोफू (गैर-मर्दाना विकल्प) के साथ सलाद।

परिणामों से पता चला कि प्रतिभागियों की मर्दानगी की पुष्टि ने इस संभावना को कम कर दिया कि वे रेड मीट में से किसी एक को चुनेंगे।

कुल मिलाकर, शोधकर्ताओं का मानना ​​​​है कि विज्ञापन जो महिलाओं के साथ मांस की खपत को जोड़ने का प्रयास करता है, पुरुषों के बीच मांस की खपत को कम कर सकता है।

जर्नल एपेटाइट में प्रकाशित अपने पेपर में वे कहते हैं, 'हालांकि, हम विपणक को सावधान करेंगे कि यह महिलाओं के मांस की खपत में विरोधाभासी रूप से वृद्धि कर सकता है, और इस तरह कुल खपत को कम नहीं कर सकता है।

शोध इस साल की शुरुआत में इसी पत्रिका में प्रकाशित एक अन्य अध्ययन का अनुसरण करता है, जिसमें पाया गया कि पुरुष महिलाओं की तुलना में अधिक मांस खाना पसंद करते हैं क्योंकि उन्हें लगता है कि यह 'अपनी मर्दाना पहचान को लागू करने और पुष्टि करने' में मदद करता है।