worldविश्व न्यूज़: राष्ट्रीय मत्स्य विकास बोर्ड (एनएफडीबी), भारत सरकार ने शिशोई ओशिम-ईटीएफ सेल वोखा, जिला महिला सशक्तीकरण केंद्र (डीएचईडब्ल्यू), वोखा और मत्स्य पालन एवं कृषि विभाग, वोखा के सहयोग से 2-4 जुलाई को वोखा में “मछली संरक्षण एवं मूल्य संवर्धन” पर एक व्यापक तीन दिवसीय कौशल विकास प्रशिक्षण कार्यक्रम का आयोजन किया।प्रशिक्षण कार्यक्रम में कुल 25 युवा उद्यमियों ने भाग लिया। विशेषज्ञ संसाधन व्यक्ति आईसीएआर-आरसी फॉर एनईएच उमियम, एनएफडीबी-एनईआरसी से थे और वोखा जिला मत्स्य कार्यालय के अधिकारियों ने अपने ज्ञान और विशेषज्ञता को साझा किया।
प्रशिक्षण में मछलियों के स्वच्छ संचालन के महत्व पर जोर दिया गया और इसमें आइसिंग, फ्रीजिंग, सुखाने, धूम्रपान, किण्वन और डिब्बाबंदी सहित विभिन्न संरक्षण विधियों को शामिलInvolved किया गया। इसके अतिरिक्त, प्रतिभागियों ने मूल्यवर्धित मछली उत्पाद तैयार करना भी सीखा। कार्यक्रम के हिस्से के रूप में, प्रशिक्षुओं ने मछली उत्पादproduct तैयार करने में प्रदर्शन और व्यावहारिक प्रशिक्षण के लिए सानिस में “मछली प्रसंस्करण इकाई” का दौरा किया।