पिज़्ज़ेरिया में तबाही: ठंडे और लकड़ी से बने ओवन पर NYC की कार्रवाई को बड़ी प्रतिक्रिया मिली

पिज़्ज़ा की अमेरिकी भूमि, न्यूयॉर्क शहर को अपना तरीका बदलने के लिए मजबूर किया जा सकता है क्योंकि शहर के एक नए नियम के कारण शहर के पिज़्ज़ेरिया द्वारा पिज़्ज़ा बनाने के पारंपरिक तरीकों में बड़ी बाधा उत्पन्न होने की संभावना है। न्यूयॉर्क शहर के पर्यावरण संरक्षण विभाग ने एक नए नियम का मसौदा तैयार किया है जो भोजनालयों को अपने कार्बन उत्सर्जन को 75% तक कम करने के लिए पुराने बेकिंग तरीकों का उपयोग करने का आदेश देगा। नए प्रस्तावित नियम को ट्विटर के सीईओ एलोन मस्क सहित कई न्यूयॉर्कवासियों से बड़ी प्रतिक्रिया मिली है।

द न्यूयॉर्क पोस्ट के अनुसार, विचाराधीन नए नियम में उत्सर्जन-नियंत्रण उपकरण खरीदने के लिए 2016 से पहले स्थापित ओवन वाले पिज़्ज़ेरिया की आवश्यकता हो सकती है। प्रस्तावित कानून का उद्देश्य पारंपरिक तरीके से पिज्जा बनाने से उत्पन्न होने वाले हानिकारक उत्सर्जन और प्रदूषकों में कटौती करना है। डीईपी के प्रवक्ता टेड टिम्बर्स ने रविवार को एक बयान में कहा, "सभी न्यूयॉर्कवासी स्वस्थ हवा में सांस लेने के हकदार हैं और खराब वायु गुणवत्ता वाले पड़ोस में लकड़ी और कोयले से चलने वाले स्टोव हानिकारक प्रदूषकों के सबसे बड़े योगदानकर्ताओं में से हैं।" उन्होंने आगे कहा, "रेस्तरां और पर्यावरण न्याय समूहों के साथ विकसित इस सामान्य ज्ञान नियम के लिए एक पेशेवर समीक्षा की आवश्यकता है कि उत्सर्जन नियंत्रण स्थापित करना संभव है या नहीं।"

हालाँकि, ये उपकरण महंगे हैं जिससे रेस्तरां मालिकों पर भारी बोझ पड़ता है। ब्रुकलिन ज्वाइंट के एक मालिक ने द न्यूयॉर्क पोस्ट को बताया कि वह नए जनादेश की प्रत्याशा में एयर फिल्टर सिस्टम पर पहले ही 20,000 डॉलर खर्च कर चुका है। शहर के एक अधिकारी ने अमेरिकी समाचार आउटलेट को बताया कि 100 से कम रेस्तरां इस कानून से प्रभावित हो सकते हैं क्योंकि देश के कई रेस्तरां स्वादिष्ट और विश्व प्रसिद्ध पिज्जा बनाने के लिए ठंडी और लकड़ी से बने ओवन का उपयोग करते हैं।

इस कानून को न्यूयॉर्क वासियों और एलोन मस्क से प्रतिक्रिया मिली

कानून प्रस्तावित होने के कुछ ही क्षण बाद इसे न्यूयॉर्क वासियों से भारी प्रतिक्रिया मिली। प्रस्तावित बिल की आलोचना करने वालों में ट्विटर के सीईओ एलोन मस्क भी शामिल थे। “यह बिल्कुल बीएस है। इससे जलवायु परिवर्तन पर कोई फर्क नहीं पड़ेगा,'' टेस्ला के सीईओ ने ट्विटर पर समाचार के बारे में एक पोस्ट में टिप्पणी की। कई रिपब्लिकन नेता भी ट्रेन में चढ़ गए और मस्क के समान रुख अपनाया। “हम 9 या 10 शानदार #NYC पिज़्ज़ेरिया को व्यवसाय से बाहर करके ग्रह को बचाएंगे! गुन्ना वास्तव में चीज़ें बदल देता है, तुम लोग!” NYC काउंसिल के रिपब्लिकन नेता, जो बोरेली ने ट्विटर पर लिखा। डेमोक्रेट से रिपब्लिकन काउंसिलमैन बने अरी कगन ने भी कानून पर टिप्पणी की और डेमोक्रेट्स की आलोचना की। “सोशलिस्ट डेमोक्रेट्स का मानना है कि कोनी द्वीप में टोटोनो का पिज़्ज़ा सार्वजनिक सुरक्षा के लिए उनकी एनवाईपीडी और आपराधिक समर्थक नीतियों से भी बड़ा खतरा है। कगन ने ट्विटर पर लिखा, हम उन्हें और इस पागलपन को रोकेंगे।

इसी बीच न्यूयॉर्क के एक शख्स का वीडियो वायरल हो गया, जिसमें उसे सिटी हॉल में पिज्जा फेंकते हुए देखा जा सकता है. उन्हें यह कहते हुए देखा जा सकता है कि यह कानून शहर में चल रहे छोटे पैमाने के व्यवसाय को कैसे प्रभावित कर सकता है। उसे यह कहते हुए सुना जा सकता है, "हमें पिज्जा दो या हमें मौत दो" क्योंकि उसने सरकारी भवन के अंदर पिज्जा के टुकड़े फेंके थे, बाद में क्षेत्र में तैनात पुलिस अधिकारियों ने उसे रोका। इसलिए, प्रतिक्रिया के कारण कानून का भविष्य अभी भी अस्पष्ट बना हुआ है।