लाइफ स्टाइल : यह ग्लूटेन-मुक्त, अनाज-मुक्त, चाय मसालेदार ग्रेनोला रेसिपी बादाम, पेकान, विभिन्न प्रकार के बीजों और गर्म चाय मसालों से बनाई गई है। यह आश्चर्यजनक है कि कैसे एक छोटा सा ग्रेनोला मुझे खुश कर सकता है लेकिन ऐसा होता है। खासतौर पर तब जब यह चाय-मसाले वाला ग्रेनोला हो और आपकी पूरी रसोई को मसालों की खूबसूरत खुशबू से महका दे। इसे कौन पसंद नहीं करता?!
सामग्री
2 कप बादाम
3/4 कप पेकान
1 कप सूरजमुखी के बीज
1 कप कद्दू के बीज
1/2 कप काजू
1 बड़ा चम्मच दालचीनी
1 चम्मच अदरक
1 चम्मच इलायची
1/2 छोटा चम्मच ऑलस्पाइस
2 बड़े चम्मच जैविक ब्लैकस्ट्रैप गुड़
1/2 कप शहद, या मेपल सिरप
2 चम्मच वेनिला अर्क
तरीका
अपने ओवन को 275 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम कर लें।
अपने मेवे और बीज (एक समय में अलग-अलग, एक प्रकार) को फूड प्रोसेसर में रखें। जब तक वे मध्यम-महीन बनावट में कट न जाएं, तब तक पल्स करें, नट बटर में बदलने से पहले रोक दें। मेवों और बीजों को एक बड़े मिश्रण कटोरे में रखें।
बची हुई सामग्री को अपने मिक्सिंग बाउल में डालें और अच्छी तरह मिलाने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें।
पर्चमेंट कागज़ से दो बेकिंग शीट्स लाइन करें। ग्रेनोला मिश्रण को दोनों पैन के बीच एक ही, सपाट परत में समान रूप से विभाजित करें।
ओवन में रखें और 10 मिनट तक बेक करें। ओवन से निकालें और ग्रेनोला को हिलाएं। जब आप अपने पैन को वापस ओवन में रखें तो उन्हें घुमाएँ।
अतिरिक्त 10-15 मिनट तक पकाएं, ध्यान रखें कि ग्रेनोला जले नहीं। (ध्यान दें: यह एक मिनट के भीतर जल्दी ही सुनहरे से जल सकता है, इसलिए इस पर नजर रखें।
बेकिंग के बाद यह अलग नहीं दिखेगा और नरम रहेगा - यह ठीक है। ठंडा होने पर यह सख्त हो जाएगा।)
ओवन से निकालें और 30 मिनट तक ठंडा होने दें। एक सीलबंद कंटेनर में रखें और भविष्य में उपयोग के लिए स्टोर करें।