Hyderabad हैदराबाद: बेकरी के लिए अभिनव और पर्यावरण के अनुकूल प्रशीतन समाधानों की महत्वपूर्ण आवश्यकता को रेखांकित करते हुए, एक प्रमुख वाणिज्यिक प्रशीतन कंपनी, एलनप्रो ने बेकरी बिजनेस ट्रेड फेयर, 2024 में स्वच्छता और ऊर्जा दक्षता पर ध्यान केंद्रित करते हुए अपने क्रांतिकारी उत्पादों की श्रृंखला का प्रदर्शन किया है। यह प्रदर्शनी 19 से 21 जून तक यहां हाईटेक्स प्रदर्शनी केंद्र में आयोजित की गई थी। शीतलन उत्पादों की विविध रेंज के साथ, कंपनी का लक्ष्य बेकरी, आइसक्रीम पार्लर, कैफे और कन्फेक्शनरी स्टोर द्वारा सामना की जाने वाली खाद्य सुरक्षा, स्थान और दक्षता की प्रमुख चुनौतियों का समाधान करना है।
एलनप्रो के निदेशक संजय जैन ने कहा, "खाद्य स्वच्छता खाद्य जनित बीमारियों और क्रॉस-संदूषण को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। यह खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता के प्रति हमारी प्रतिबद्धता का एक मूलभूत पहलू है।" प्रदर्शनी में, कंपनी ने मेनू-संचालित संरक्षण तकनीक के साथ अपने अगली पीढ़ी के ब्लास्ट फ्रीजर का प्रदर्शन किया, जो शेफ को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में विभिन्न सामग्रियों के लिए ठंड के तापमान को पहले से सेट करने की अनुमति देता है।