Olympics ओलंपिक्स. ग्रीष्मकालीन Olympics एक ऐसा मंच है जहाँ दुनिया भर के एथलीट पोडियम पर आकर अपने देश को गौरवान्वित करने के अंतिम लक्ष्य के साथ एकत्रित होते हैं। यह आयोजन लगभग 15 दिनों तक चलता है और इसमें सभी प्रतिभागियों से अधिकतम प्रयास की आवश्यकता होती है, क्योंकि इस तरह के टूर्नामेंट में, एक पल का समय उनके करियर को बनाने या बिगाड़ने के लिए पर्याप्त होता है। एथलीटों को मैदान में उतरने पर अपना सर्वश्रेष्ठ संभव प्रयास करने के लिए शारीरिक और मानसिक रूप से मजबूत होने की आवश्यकता होती है। पेरिस ओलंपिक 2024 पदक तालिका जबकि अभ्यास और व्यायाम को आम तौर पर सफलता के लिए सबसे महत्वपूर्ण दिनचर्या माना जाता है, एक और चीज है जो किसी भी एथलीट की सफलता में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है: उनका आहार। अंतर्राष्ट्रीय ओलंपिक समिति (IOC), किसी भी ओलंपिक से पहले, भाग लेने वाले देशों से अपने एथलीटों के पसंदीदा मेनू के बारे में पूछती है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि प्रत्येक एथलीट खेलों की पूरी अवधि के दौरान अपने सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन में रहे।
भारत, जो अपने 117 सदस्यीय दल के साथ पेरिस की यात्रा कर रहा है, ने भी IOC से अपने एथलीटों की आवश्यकताओं के आधार पर भोजन तैयार करने के लिए कहा है। भारतीय ओलंपिक संघ (आईओए) की अध्यक्ष पीटी उषा के अनुसार, भारतीय एथलीटों और प्रशंसकों के लिए समर्पित खाद्य स्टॉल उपलब्ध होंगे, इन स्टॉलों पर कई भारतीय व्यंजन उपलब्ध होंगे। विशेष रूप से, इन स्टॉलों पर दाल-रोटी, उबले हुए बासमती चावल, आलू गोभी, लैंब कोरमा, भारतीय शैली की चिकन करी और कुछ अन्य शोरबा जैसे क्लासिक व्यंजन उपलब्ध होंगे, साथ ही शाकाहारी प्रशंसकों और एथलीटों के लिए शाकाहारी मेनू भी होगा। शाकाहारी मेनू में मांस के बजाय सोया, गेहूं और प्रोटीन से बने मांस रहित हॉट डॉग और शाकाहारी टूना शामिल होंगे, जो छोले और ताड़ के दिल से बना एक लोकप्रिय शाकाहारी व्यंजन है, जो इसे टूना मछली की तरह बिल्कुल बनावट देता है। जबकि कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे होंगे जो सभी देशों के सभी एथलीटों के लिए समान होंगे, कुछ खाद्य पदार्थ प्रत्येक देश के लिए विशेष रूप से तैयार किए जाएंगे। देशों के बीच भौगोलिक अंतर के कारण, एथलीटों की आहार संबंधी आवश्यकताएं भी भिन्न होती हैं, जो विशेष रूप से तैयार किए गए व्यंजनों के महत्व को दर्शाता है।