Doctor ने बताया कम नमक वाला आहार हर किसी के लिए स्वस्थ क्यों नहीं हो सकता
NEW DELHI नई दिल्ली: एक शीर्ष न्यूरोलॉजिस्ट के अनुसार, एक स्वस्थ व्यक्ति को कम नमक वाला आहार नहीं लेना चाहिए क्योंकि इससे मधुमेह और कोलेस्ट्रॉल जैसी स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं बढ़ सकती हैं और यहां तक कि मृत्यु का जोखिम भी बढ़ सकता है।हैदराबाद के इंद्रप्रस्थ अपोलो अस्पताल के डॉ. सुधीर कुमार ने एक्स पर एक पोस्ट में कहा: "एक आम धारणा है कि नमक अस्वास्थ्यकर है"।उन्होंने कहा कि कई डॉक्टर "उच्च रक्तचाप और हृदय रोगों के जोखिम को कम करने के लिए आहार में नमक का सेवन सीमित करने की सलाह देते हैं"।
विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) वयस्कों के लिए 2000 मिलीग्राम/दिन से कम सोडियम (5 ग्राम/दिन से कम नमक (लगभग एक चम्मच से कम) के बराबर) की सिफारिश करता है।नमक-प्रतिबंधित आहार पर स्वस्थ लोगों को "इंसुलिन प्रतिरोध के बढ़ते जोखिम का खतरा हो सकता है, जो बदले में, मधुमेह मेलेटस के जोखिम को बढ़ाता है," कुमार ने कहा।"नमक प्रतिबंध भी कुल कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि से जुड़ा हुआ है," उन्होंने कहा।
विशेषज्ञ ने जोर देकर कहा कि मस्तिष्क, तंत्रिकाओं और मांसपेशियों के समुचित कामकाज के लिए सोडियम आवश्यक है। कम सोडियम सेवन वाले लोगों को "कमजोरी, थकान, चक्कर आना, कोमा, दौरे और गंभीर मामलों में मृत्यु भी हो सकती है"।साथ ही, अधिक नमक वाला आहार लेने से उच्च रक्तचाप वाले लोगों के एक उपसमूह में रक्तचाप का स्तर बढ़ सकता है, जिसे नमक-संवेदनशील उच्च रक्तचाप कहा जाता है।
"लगभग 50 प्रतिशत उच्च रक्तचाप वाले लोग नमक के प्रति संवेदनशील होते हैं, और उन्हें अपने सोडियम सेवन को 2300 मिलीग्राम/दिन (प्रति दिन 5.8 ग्राम नमक) तक सीमित रखना चाहिए," न्यूरोलॉजिस्ट ने कहा। इसके अलावा, सामान्य आबादी का लगभग 25 प्रतिशत हिस्सा नमक के प्रति संवेदनशील है और नमक प्रतिबंध से लाभ उठा सकता है।