धर्म अध्यात्म: क्या आपने कभी सोचा है कि किचन में बनाई जाने वाली रोटी का भी आपकी किस्मत से कनेक्शन होता है, यदि नहीं तो चूल्हे पर बनाई जाने वाली रोटी से जुड़े जरूरी नियम को जानने के लिए पढ़ें ये लेख. कभी भूलकर भी गिनकर नहीं बनानी चाहिए रोटी, जानें इससे जुड़े नियम और अचूक उपाय सनातन परंपरा खाने-पीने से लेकर सोने-उठने तक के लिए कुछेक नियम बताए गए हैं,जिनका पालन करने पर व्यक्ति को अपने जीवन में हमेशा शुभता और सफलता प्राप्त होती है. हिंदू धर्म में किचन को बहुत पवित्र स्थान माना गया है,जहां पर बनाई जाने वाली रोटी न सिर्फ व्यक्ति को जीवन जीने की ताकत बल्कि सुख-सौभाग्य भी प्रदान करती है. हिंदू मान्यता के अनुसार यदि कोई किचन में बनाए जाने वाली रोटी से जुड़े इन नियमों की अनदेखी करता है तो उसे तमाम तरह की परेशानियां झेलनी पड़ती हैं. आइए रोटी से जुड़े सभी धार्मिक एवं ज्योतिषीय नियम को विस्तार से जानते हैं. हिंदू मान्यता के अनुसर जिस प्रकार एकादशी व्रत वाले दिन चावल खाने की मनाही है, कुछ उसी प्रकार दिवाली, शरद पूर्णिमा, शीतलाष्टमी, नागपंचमी और किसी की मृत्यु हो जाने पर घर में रोटी नहीं बनाई जाती है. मान्यता है कि इस नियम की अनदेखी करने वाले लोगों से मां अन्नपूर्णा नाराज हो जाती हैं और उन्हें जीवन में धन और अन्न की कमी झेलनी पड़ती है.
हिंदू धर्म के अनुसार किचन में बनाई गई पहली रोटी को हमेशा गाय को देना चाहिए. यदि आपके आस-पास गाय न मिल पाए तो पहली रोटी किसी कुत्ते को खिलाएं. मान्यता है कि रोटी से जुड़े इस उपाय को करने पर उस घर में रहने वालों की सारी विपदा गाय या कुत्ता रोटी को खाकर दूर कर देता है. रोटी के इस उपाय को करने से उस घर में रहने वालों पर सुख-समृद्धि बनी रहती है. हिंदू धर्म में किचन में बनी पहली रोटी को गाय को खिलाने का जहां बहुत ज्यादा पुण्यफल माना गया है, वहीं बासी, जूठी या खराब हो चुकी रोटी गाय को खिलाने को बड़ा पाप माना गया है. चूंकि गाय में 33 कोटि देवताओं का वास माना गया है, ऐसे में इस महापाप से बचने के लिए भूलकर भी गाय को ऐसी रोटी न खिलाएं.
वास्तु के अनुसार किचन में रोटी बनाते समय धार्मिक नियमों के साथ कुछेक वास्तु नियमों का भी ख्याल रखना चाहिए. जैसे वास्तु के अनुसार जिस चूल्हे पर आप रोटी बनाती हैं, वह आपके किचन में हमेशा आग्नेय कोण यानि दक्षिण पूर्व दिशा में होना चाहिए. साथ ही रोटी बनाते समय आपका मुंह पूर्व दिशा की ओर होना चाहिए.कुछ लोगों की आदत होती है कि रोटी बनाने से पहले वे अपने घर के सदस्यों से पूछते हैं कि वे कितनी रोटी खाएंगे या फिर खिलाते या खाते समय रोटी को गिनते हैं. हिंदू मान्यता में इसे शुभ नहीं माना गया है. मान्यता है रोटी का संबंध सूर्य से होता है और जब आप गिनकर रोटी बनाते हैं तो उससे सूर्य देवता का अपमाना होता है और ऐसा करने पर आपको जीवन में सूर्य ग्रह से जुड़े परेशानियों को झेलना पड़ता है.