भारतीय मूल के खाद्य व्यवसाय निदेशक पर यूके फूड स्टोर में चूहों का मल त्यागने के लिए जुर्माना लगाया गया

मध्य इंग्लैंड के वॉल्वरहैम्प्टन में स्थित एक खाद्य व्यवसाय के भारतीय मूल के निदेशक पर खाद्य स्वच्छता नियमों का पालन करने में विफल रहने के बाद GBP 7,000 से अधिक का जुर्माना लगाया गया है।

बिलस्टन में क्रॉस स्ट्रीट पर चाथा फ्रेश फूड लिमिटेड के निदेशक मंदीप सिंह ने खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता (इंग्लैंड) विनियम 2013 के दो उल्लंघनों के लिए दोषी ठहराया था - कीटों को नियंत्रित करने के लिए पर्याप्त प्रक्रियाएं करने में विफल रहने और भोजन की रक्षा करने में विफल रहने के लिए। संदूषण के विरुद्ध, जिससे भोजन मानव उपभोग के लिए अयोग्य हो सकता है।

इस महीने की शुरुआत में, वॉल्वरहैम्प्टन की एक अदालत ने सिंह पर GBP 667 का जुर्माना लगाया और उन्हें GBP 6,638 की पूरी लागत और पीड़ित अधिभार का भुगतान करने का आदेश दिया।

सिटी ऑफ़ वॉल्वरहैम्प्टन काउंसिल ने पाया कि रेडी-टू-ईट खाद्य पदार्थों का एक राष्ट्रीय आपूर्तिकर्ता, चाथा फ्रेश फ़ूड लिमिटेड, परिसर के एक हिस्से में चूहों की गतिविधि के साक्ष्य के साथ अस्वच्छ परिस्थितियों में व्यापार कर रहा था।

पिछले साल अप्रैल में परिसर के नियमित निरीक्षण के दौरान, स्थानीय परिषद के पर्यावरण स्वास्थ्य अधिकारियों को सक्रिय चूहों का संक्रमण मिला।

निरीक्षण में यह भी पाया गया कि खाद्य पैकेजिंग और वॉक-इन चिलर जहां भोजन संग्रहीत किया जा रहा था, चूहों के गोबर से दूषित थे। उसी वॉक-इन चिलर के जाल में एक जीवित चूहा भी फंस गया था।

वॉल्वरहैम्प्टन काउंसिल के पर्यावरण और जलवायु परिवर्तन के कैबिनेट सदस्य, काउंसलर क्रेग कोलिंग्सवुड ने कहा, "खराब भोजन स्वच्छता महत्वपूर्ण बीमारी का कारण बन सकती है, और इस व्यवसाय के मालिक ने जानबूझकर अपने ग्राहकों को जोखिम में डाला है।"

“यह देखभाल और जिम्मेदारी की चौंकाने वाली कमी को दर्शाता है, और मुझे उम्मीद है कि अन्य व्यवसाय इस मामले में अदालत के फैसले पर ध्यान देंगे। हमारे पर्यावरणीय स्वास्थ्य अधिकारी निवासियों और उपभोक्ताओं की सुरक्षा के लिए बहुत कड़ी मेहनत करते हैं और मुझे उम्मीद है कि इससे खाद्य व्यवसायों को एक मजबूत संदेश जाएगा कि हम वॉल्वरहैम्प्टन में खाद्य स्वच्छता को बहुत गंभीरता से लेते हैं, ”उन्होंने कहा।