आदित्य बिरला ग्रुप ने प्रीमियम कैजुअल डाइनिंग के क्षेत्र में कदम रखा

दिल्ली: प्रसिद्ध भारतीय शेफ और रेस्तरां मालिक राहुल अकेरकर के साथ साझेदारी में, आदित्य बिड़ला समूह ने तेजी से बढ़ते प्रीमियम कैजुअल डाइनिंग उद्योग में प्रवेश की घोषणा की है।

आदित्य बिड़ला न्यू एज (ABNA), समूह का हॉस्पिटैलिटी डिवीजन, पूरे भारत में लक्ज़री कैजुअल डाइनिंग रेस्तरां चेन स्थापित करने की योजना बना रहा है। आर्यमन विक्रम बिड़ला द्वारा प्रायोजित कंपनी ABNA का लक्ष्य भारत में खाद्य और पेय ब्रांडों का सबसे पसंदीदा घर बनाना है।

आदित्य बिड़ला मैनेजमेंट कॉरपोरेशन प्राइवेट लिमिटेड के निदेशक और एबीएनए के संस्थापक, आर्यमान विक्रम बिड़ला ने इस अभियान पर टिप्पणी करते हुए कहा, "भारतीय उपभोग की कहानी की गतिशीलता और उछाल प्रीमियम अनुभवों को प्राथमिकता दे रही है। भारत में बढ़ते मध्यम वर्ग के बीच उच्च प्रयोज्य आय, और शहरी महानगरीय जीवन शैली का विस्तार बाहर खाने के व्यवहार में उछाल ला रहा है।

इसलिए, पूरे भारत में प्रीमियम कैजुअल डाइनिंग रेस्तरां (पीसीडीआर) की मांग बढ़ने की उम्मीद है क्योंकि उपभोक्ता नए डाइनिंग अनुभव चाहते हैं। हमारी दृष्टि ग्राहकों के लिए गुणवत्ता और मूल्य दोनों पर स्पष्ट ध्यान देने के साथ सर्वश्रेष्ठ एफ एंड बी ब्रांड बनाने की है। पाक कला के अनोखे अंदाज वाले राहुल अकेरकर के साथ हमारी साझेदारी इसी दिशा में एक कदम है। हम एक अलग पीसीडीआर श्रृंखला विकसित करने की संभावना से उत्साहित हैं। हम परियोजना निष्पादन के उन्नत चरणों में हैं और अगली तिमाही में मुंबई में पहला रेस्तरां शुरू करने का लक्ष्य है।

भारत के पहले सफल शेफ-रेस्टोरेंट उद्यमियों में से एक, राहुल अकेरकर अपने अभिनव, घटक-संचालित व्यंजन और दोस्ताना, चौकस सेवा के साथ उद्योग के रुझान स्थापित करने के लिए प्रसिद्ध हैं। वह अब ABNA की पूर्ण स्वामित्व वाली सहायक कंपनी के लिए एक क्रिएटिव डायरेक्टर और डायरेक्टर कुज़ीन हैं, जहाँ वे रेस्तरां के विचार और पाक दिशा के प्रभारी होंगे।

साझेदारी पर टिप्पणी करते हुए, राहुल अकेरकर ने कहा, "मैं ABNA में टीम में शामिल होने और अपनी नवीनतम अवधारणा - एक आकस्मिक, पड़ोस, सभी मौसमों के लिए रेस्तरां, सप्ताह की रात की तारीखें, या एक सहकर्मी के साथ लंच पेश करने के लिए रोमांचित हूं।

एक यूरोपीय रीढ़ वाला भोजन, मेरे मिश्रित भारतीय और यूरोपीय माता-पिता और दुनिया भर में मेरी यात्रा के लिए एक सम्मान है। अधिकांश खाना पकाने बोल्ड, स्वच्छ स्वादों के साथ लाइव आग पर होगा, उपलब्ध सबसे ताज़ी सामग्री के प्रति प्रतिबद्धता और उन्हें संयोजन के लिए एक त्रुटिहीन स्वभाव का प्रदर्शन करेगा।

ABNA वर्तमान में मुंबई के वर्ली पड़ोस में जोली का एकमात्र सदस्य क्लब चलाता है, जो दुनिया में सर्वश्रेष्ठ के बराबर है और 30,000 वर्ग फुट में फैला है।