कोलकाता: ब्रेड की कीमत साल में दूसरी बार बढ़ेगी, सौजन्य से बेकरी के लिए इनपुट लागत बढ़ रही है। नई कीमतें 20 नवंबर से प्रभावी होंगी। प्रमुख ब्रेड निर्माता 400 ग्राम (एक पाउंड) ब्रेड की कीमत 28 रुपये से बढ़ाकर 32 रुपये करेंगे। जनवरी में, समान वजन की ब्रेड की कीमत 24 रुपये से बढ़कर 28 रुपये हो गई। जनवरी संशोधन से पहले, आखिरी बार ब्रेड की कीमत चार साल पहले 2018 में बढ़ोतरी की गई थी। फिर, एमआरपी में भी 4 रुपये की बढ़ोतरी हुई।
"आटा, मैदा, खाद्य तेल, चीनी और ईंधन की कीमत में तेजी से वृद्धि हुई है, पिछले कुछ वर्षों से मार्जिन पर जबरदस्त दबाव रहा है। अव्यवहारिकता के कारण कई छोटी बेकरियां बंद हो गई हैं। वेस्ट बंगाल बेकरी एसोसिएशन के ज्वाइंट एक्शन फोरम के सचिव इदरीश अली ने कहा, हमें केवल जीवित रहने और घाटे को कवर करने के लिए कीमत बढ़ाने के लिए मजबूर किया गया है।
आधा पाउंड (200 ग्राम) ब्रेड की कीमत 14 रुपये से बढ़ाकर 16 रुपये की जाएगी, जबकि एक चौथाई पाउंड (100 ग्राम) ब्रेड की कीमत 7.50 रुपये के बजाय 8.50 रुपये होगी।