Uttarakhandउत्तराखंड: प्लास्टिक चावल हाल ही में यूपी और बिहार में प्लास्टिक चावल को लेकर काफी चर्चा हो रही है. अब उत्तराखंड में एक वीडियो वायरल होने के बाद प्लास्टिक चावल का भूत फिर से सामने आ गया है. लोग प्लास्टिक चावल के बारे में खबरों में रुचि रखते हैं। मामले को लेकर उत्तराखंड के क्षेत्रीय खाद्य अधिकारी विजय डोभाल ने लोगों की जिज्ञासाओं का समाधान किया है। इस खबर से पता चला कि क्या चावल वाकई प्लास्टिक का बना होता है. उत्तराखंड के पौड़ी जिले का एक वीडियो सोशल मीडिया पर वायरल हो गया है और पूरे देश में चर्चा छिड़ गई है। से प्रेरित: इस वीडियो में, एक महिला प्लास्टिक से चावल कैसे बनाया जाता है, इसके बारे में बात करती है।
महिला का कहना है कि उसने कैश रजिस्टर से चावल लिया था। पकानेCooking के बाद जब महिला को चावल में कुछ अलग नजर आया तो उसने घर पर ही एक और प्रयोग किया। वीडियो में महिला कहती है कि उसे संदेह था कि चावल प्लास्टिक का है। इसके बाद उन्होंने उन पर प्रयोग करके सच्चाई जानने की कोशिश की। महिलाओं ने चावल जलाये. महिला का कहना है कि चावल के ऊपर चावल पिघल गया। महिला इस नतीजे पर पहुंची कि यह चावल प्लास्टिक का बना हुआ है। एक कहावत है: "अफवाहों के दो हजार पैर नहीं होते।" हुआ ये कि महिला द्वारा बनाया गया वीडियो सोशल मीडिया पर वायरल हो गया और लोग भी हैरान हो गए कि क्या ये वाकई प्लास्टिक के चावल हैं. जब अफवाह सुरसा के मुंह की तरह फैली तो क्षेत्रीय पोषण अधिकारी ने इस पर सफाई दी।
क्षेत्रीय खाद्य अधिकारी विजय डोभाल ने स्पष्ट किया कि यह प्लास्टिक नहीं बल्कि फोर्टिफाइड चावल था। इस चावल को FSSAI द्वारा नियमित चावल के रूप में वर्गीकृत किया गया है। विजय डोभाल ने कहा कि यह चावल प्लास्टिक चावल नहीं बल्कि फोर्टिफाइड चावल है. पिछले दो-तीन वर्षों से केंद्र सरकार के निर्देशानुसार राशन कार्ड धारकों को सरकार द्वारा संचालित सस्ता भोजन प्रदाताओं के माध्यम Channelसे वितरण किया जा रहा है। उन्हें सलाह दी गई कि फोर्टिफाइड चावल खाकर समय बर्बाद न करें, बल्कि नियमित रूप से इसका सेवन करें। सुनिश्चित करें कि आपके दैनिक आहार में पर्याप्त आयरन, विटामिन और फोलिक एसिड हो। एफएसएसएआई दिशानिर्देशों के अनुसार, नियमित चावल में आयरन, विटामिन और फोलिक एसिड मिलाया जाता है और मशीन द्वारा संसाधित किया जाता है। प्रत्येक 100 किलोग्राम चावल के लिए, 1 किलोग्राम फोर्टिफाइड चावल उदारतापूर्वक मिलाया जाता है। यह चावल आयरन, विटामिन और फोलिक एसिड जैसे सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर होता है। आयरन और सल्फर बीमारी को रोकने में मदद करते हैं।