Uttar Pradesh लखनऊ : उत्तर प्रदेश के मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ Yogi Adityanath ने मंगलवार को देश के कुछ हिस्सों में खाद्य पदार्थों में मानव अपशिष्ट सहित गंदे पदार्थों की मिलावट के कुछ खतरनाक मामलों पर ध्यान दिया और राज्य में इस तरह की प्रथाओं के खिलाफ चेतावनी दी। मुख्यमंत्री ने इस तरह की प्रथाओं के प्रति राज्य सरकार की शून्य-सहिष्णुता की नीति को दोहराया और अधिकारियों को मानव अपशिष्ट या अन्य हानिकारक पदार्थों के साथ खाद्य पदार्थों में मिलावट करने वाले व्यक्तियों के खिलाफ सख्त कार्रवाई करने का निर्देश दिया।
एक बैठक में, उन्होंने राज्य के सभी होटलों, ढाबों, रेस्तरां और भोजनालयों की गहन जांच और सत्यापन का निर्देश दिया और आम जनता के स्वास्थ्य और सुरक्षा को सुनिश्चित करते हुए मौजूदा नियमों में संशोधन करने का आह्वान किया।
हाल ही में, देश के विभिन्न हिस्सों से जूस, दाल और रोटी जैसे खाद्य पदार्थों में मानव अपशिष्ट, अखाद्य या गंदे पदार्थों की मिलावट की घटनाएं सामने आई हैं। ये कृत्य नृशंस हैं, जो जन स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा पैदा करते हैं। इस तरह की दुर्भावनापूर्ण प्रथाएं पूरी तरह से अस्वीकार्य हैं।
उत्तर प्रदेश में ऐसी घटनाओं को रोकने के लिए खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने और आम आदमी के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए ठोस उपाय किए जाने चाहिए।
बैठक में रेखांकित दिशा-निर्देश नीचे दिए गए हैं:
ढाबा और रेस्तरां जैसे खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच करना आवश्यक है। इन प्रतिष्ठानों के संचालकों सहित सभी कर्मचारियों का सत्यापन करने के लिए राज्यव्यापी गहन अभियान चलाया जाना चाहिए। खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन, पुलिस और स्थानीय प्रशासन की संयुक्त टीम द्वारा यह सत्यापन प्रक्रिया तेजी से पूरी की जानी चाहिए।
खाद्य प्रतिष्ठानों पर संचालक, मालिक, प्रबंधक और अन्य संबंधित कर्मियों के नाम और पते प्रदर्शित किए जाने चाहिए। इस संदर्भ में अनुपालन सुनिश्चित करने के लिए खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम में आवश्यक संशोधन किए जाने चाहिए।
ढाबा, होटल और रेस्तरां जैसे खाद्य प्रतिष्ठानों में सीसीटीवी कैमरे लगाए जाने चाहिए। निगरानी केवल उन क्षेत्रों तक ही सीमित नहीं होनी चाहिए जहां ग्राहक भोजन करते हैं, बल्कि प्रतिष्ठान के अन्य हिस्सों तक भी होनी चाहिए। यह जरूरी है कि हर संचालक सीसीटीवी फुटेज की सुरक्षा सुनिश्चित करे और अनुरोध पर उसे पुलिस या स्थानीय प्रशासन को उपलब्ध कराए।
सभी खाद्य केंद्रों पर साफ-सफाई रखी जानी चाहिए। भोजन तैयार करने और परोसने वाले सभी कर्मियों को मास्क और दस्ताने पहनने चाहिए, इन प्रथाओं में लापरवाही की कोई गुंजाइश नहीं होनी चाहिए।
आम जनता के स्वास्थ्य हितों से कोई समझौता नहीं किया जा सकता। जो कोई भी सार्वजनिक स्वास्थ्य को खतरे में डालने की कोशिश करता है, उसके खिलाफ सख्त कार्रवाई की जानी चाहिए। व्यावहारिकता पर विचार करते हुए खाद्य पदार्थों की बिक्री और उत्पादन से संबंधित नियमों को और अधिक कठोर बनाया जाना चाहिए। इन नियमों के किसी भी उल्लंघन के खिलाफ तत्काल कार्रवाई की जानी चाहिए।
(आईएएनएस)