Nizamabad निजामाबाद: पिछले कुछ दिनों से बाजार में स्पाइनी गॉर्ड Spiny Gourd (बोड़ा ककरकाया) की बिक्री शुरू हो गई है। सब्जी की अधिक मांग के कारण स्पाइनी गॉर्ड के दाम 500 रुपये प्रति किलो तक पहुंच गए हैं। औषधीय गुणों से भरपूर होने के कारण लोग बारिश के मौसम में इसका सेवन करना पसंद करते हैं। सब्जी मंडियों, सुपरमार्केट और व्यावसायिक क्षेत्रों में ताजा स्पाइनी गॉर्ड बिक रहा है।
डेक्कन क्रॉनिकल से बात करते हुए नगरम ओम आश्रम के संस्थापक ओम गुरुजी ने कहा कि बारिश के मौसम में बोड़ा ककरकाया का सेवन करने से मौसमी बीमारियों से बचाव होता है। उन्होंने बताया कि हाल ही में हाइब्रिड स्पाइनी गॉर्ड Hybrid Spiny Gourd भी बाजार में आया है। उन्होंने लोगों को सलाह दी कि वे ध्यान दें कि छोटा और कम हरा बोड़ा ककरकाया जैविक है।
ओम गुरुजी ने बताया कि स्पाइनी गॉर्ड पेट संबंधी समस्याओं, कब्ज, रक्त शोधन और त्वचा संबंधी समस्याओं को दूर कर सकता है। यह रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और पीलिया और अन्य बीमारियों से बचने में मदद करता है। आमतौर पर बोड़ा ककरकाया 150 रुपये प्रति किलो बिकता है, लेकिन अब इसकी कीमत 500 रुपये प्रति किलो तक पहुंच गई है। अगर ग्राहक मोल-भाव करते हैं, तो कुछ विक्रेता इसे 400 रुपये प्रति किलो और 100 रुपये प्रति 250 ग्राम बेचते हैं। गांधी चौक के विक्रेता रजाक ने बताया कि पड़ोसी महाराष्ट्र से निजामाबाद में स्पाइनी गॉर्ड पहुंचा है।
यह मौसमी सब्जी आंध्र प्रदेश के रायलसीमा से भी आती है। अधिक मांग के कारण लोग इसे कम मात्रा में खरीद रहे हैं। रजाक ने कहा, "हमें उम्मीद है कि अगस्त में स्पाइनी गॉर्ड की कीमतों में कमी आएगी।" आयुर्वेदिक सूत्रों के अनुसार स्पाइनी गॉर्ड में आयरन, मैग्नीशियम, विटामिन और पोटैशियम जैसे आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। यह आहार फाइबर, कैल्शियम और बीटा-कैरोटीन का एक बेहतरीन स्रोत है। डेक्कन क्रॉनिकल से बात करते हुए गृहिणी चंद्रकला ने बताया कि वह सीजन के दौरान बोड़ा ककरकाया से कई तरह के व्यंजन बनाती हैं। उन्होंने बताया कि अधिक कीमत के कारण वे इसे कम मात्रा में खरीद रहे हैं और व्रत के दिनों में इसे खाने से परहेज कर रहे हैं।