तेलंगाना और एपी प्रत्येक को राष्ट्रीय स्वास्थ्य मिशन के तहत चार फूड स्ट्रीट मिलते हैं

हैदराबाद: देश भर के 100 जिलों में 100 फूड स्ट्रीट विकसित करने की केंद्र की पहल के परिणामस्वरूप तेलंगाना और आंध्र प्रदेश में से प्रत्येक को चार फूड स्ट्रीट प्राप्त हुए हैं। केंद्रीय स्वास्थ्य मंत्रालय और आवास और शहरी मामलों के मंत्रालय संयुक्त रूप से इस योजना का समर्थन कर रहे हैं और इसके लिए राज्यों और केंद्र शासित प्रदेशों को प्रस्ताव भेजने के लिए लिखा है।

दो केंद्रीय मंत्रालयों के अनुसार, खाद्य व्यवसायों और समुदाय के सदस्यों के बीच सुरक्षित और स्वस्थ भोजन प्रथाओं को प्रोत्साहित करने के उद्देश्य से देश भर में ऐसी अन्य सड़कों के लिए एक उदाहरण बनाने के लिए एक पायलट परियोजना के रूप में पहल की जा रही है। पहल भी खाद्य जनित बीमारियों को कम करने और समग्र स्वास्थ्य परिणामों में सुधार करना चाहती है।

केंद्रीय स्वास्थ्य सचिव राजेश भूषण और केंद्रीय आवास और शहरी मामलों के सचिव मनोज जोशी ने नागरिकों के अच्छे स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित और स्वच्छ भोजन तक आसान पहुंच के महत्व पर प्रकाश डाला। उन्होंने कहा कि सुरक्षित खाद्य अभ्यास न केवल "सही खाओ अभियान" और खाद्य सुरक्षा को बढ़ावा देते हैं, बल्कि स्थानीय खाद्य व्यवसायों की स्वच्छता विश्वसनीयता में भी सुधार करते हैं, स्थानीय रोजगार और पर्यटन को बढ़ावा देते हैं, और बदले में, अर्थव्यवस्था। यह एक स्वच्छ और हरित पर्यावरण की ओर भी ले जाता है।

परंपरागत रूप से, स्ट्रीट फूड पूरे देश में भारतीय समाज का एक अभिन्न अंग रहा है और लाखों लोगों को सस्ती कीमत पर दैनिक आहार प्रदान करता है। लाखों लोगों के लिए आजीविका सृजित करने के अलावा स्ट्रीट फूड पर्यटन क्षेत्र में भी सहायक भूमिका निभाते हैं।

हालांकि, स्ट्रीट फूड आउटलेट्स और हब्स में खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता चिंता का विषय बनी हुई है। खाद्य संदूषण और असुरक्षित भोजन प्रथाएं ऐसे मुद्दे हैं जिन पर ध्यान देने की आवश्यकता है। इन मुद्दों से निपटने के लिए, महत्वपूर्ण अंतराल को भरने के लिए एक करोड़ रुपये की वित्तीय सहायता के साथ राष्ट्रीय स्वास्थ्य मिशन (एनएचएम) के हिस्से के रूप में खाद्य सड़कों की पहल को लागू किया जाएगा। फंडिंग 60:40 या 90:10 के अनुपात में होगी, इस शर्त के साथ कि इन फूड स्ट्रीट की मानक ब्रांडिंग भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) के दिशानिर्देशों के अनुसार की जाएगी।

अधिकारियों ने कहा कि नगर निगम, विकास प्राधिकरण और राज्य स्तर पर जिला कलेक्टर वित्तीय संसाधनों और भौतिक बुनियादी ढांचे के संदर्भ में अभिसरण सुनिश्चित करने के लिए प्रमुख पहल करेंगे।