Telangana में खाद्य विषाक्तता की घटनाओं के बाद टास्क फोर्स, पैनल भोजन की निगरानी करेंगे
HYDERABAD हैदराबाद: राज्य भर के स्कूलों और छात्रावासों में खाद्य विषाक्तता की घटनाओं की श्रृंखला के जवाब में, सरकार ने विभिन्न विभागों द्वारा प्रबंधित स्कूलों, कल्याण छात्रावासों, अस्पतालों और आंगनवाड़ी केंद्रों में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए टास्क फोर्स और संस्था-स्तरीय खाद्य सुरक्षा समितियों का गठन करने का निर्णय लिया है। मुख्य सचिव शांति कुमारी ने इस आशय के दो अलग-अलग आदेश जारी किए हैं।
आदेशों के अनुसार, एक “टास्क फोर्स कमेटी” में तीन सदस्य शामिल होंगे - एक खाद्य सुरक्षा अधिकारी, संबंधित संस्थान का विभागाध्यक्ष या अतिरिक्त निदेशक और संबंधित संस्थान का जिला-स्तरीय अधिकारी। प्रत्येक टास्क फोर्स अपने-अपने संस्थान में रिपोर्ट की गई सभी खाद्य सुरक्षा घटनाओं की जांच करेगी, कारणों की पहचान करेगी और जिम्मेदार व्यक्तियों या एजेंसियों को जवाबदेह बनाएगी। एक विस्तृत रिपोर्ट मुख्य सचिव को सौंपी जाएगी।
सरकार स्कूलों Government Schools, छात्रावासों और आवासीय विद्यालयों के लिए संस्था-स्तरीय खाद्य सुरक्षा समितियों का भी गठन करेगी। ये समितियाँ संदूषण और खाद्य जनित बीमारियों को रोकने के लिए भोजन तैयार करने और परोसने की देखरेख करेंगी। प्रत्येक समिति में संस्थान का प्रमुख और दो अन्य कर्मचारी शामिल होंगे।
क्या मोबाइल ऐप पर काम चल रहा है?
आदेशों के अनुसार, समितियों को प्रत्येक भोजन से पहले भंडारगृहों और रसोई का निरीक्षण करने का काम सौंपा गया है, ताकि प्रावधानों की गुणवत्ता और रसोई की स्वच्छता सुनिश्चित की जा सके। छात्रों को परोसे जाने से पहले उन्हें भोजन का स्वाद लेना चाहिए और इसकी गुणवत्ता की पुष्टि करनी चाहिए। इसके अतिरिक्त, समिति के सदस्यों को अपने निरीक्षणों और स्वादों को तस्वीरों के साथ दर्ज करना होगा, इन अभिलेखों को तब तक बनाए रखना होगा जब तक कि नोडल विभाग द्वारा तत्काल अपलोड करने के लिए मोबाइल-आधारित ऐप विकसित न हो जाए।
जिला कलेक्टरों को यह सुनिश्चित करने का आदेश दिया गया है कि मंडल, संभाग और जिला स्तर के अधिकारी प्रत्येक संस्थान के लिए पर्यवेक्षी अधिकारी के रूप में कार्य करें। इन अधिकारियों को खाना पकाने से पहले और बाद में संस्थानों का दौरा करना चाहिए, जब भी संभव हो भोजन का नमूना लेना चाहिए और जिला स्तर पर फोटोग्राफिक साक्ष्य साझा करना चाहिए। आदेशों में बच्चों के कल्याण और समग्र विकास के लिए सरकार की प्रतिबद्धता पर जोर दिया गया। आदेशों में कहा गया है, "स्वच्छ तरीके से पकाया गया पौष्टिक आहार बच्चों के शारीरिक विकास और मानसिक स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।"