स्वाद में राजाजू कोल्हापुर आम की अंतरराष्ट्रीय बाजार में मांग है

Update: 2023-05-25 04:19 GMT

तेलंगाना: कोल्हापुर के आमों की इस समय बाजारों में भरमार है। स्वाद में अमृत और दिखने में सुनहरे रंग का मुकाबला करने वाले ये आम सूखे मौसम में लोगों को मिठास देते हैं। आम पलामुरु के साथ-साथ कोल्हापुर के आम राज्य और देश की सीमाओं से परे अंतरराष्ट्रीय स्तर पर लोकप्रियता हासिल कर रहे हैं। सुरभि राजाओं के समय फलने-फूलने वाले इस आम ने नागकुरनूल जिले को कच्चे स्वाद के राजा के रूप में विशिष्टता प्रदान की। 120 साल से भी कम समय पहले, सुरभि वंश के राजाओं ने आम के इन बागानों की शुरुआत की थी। नुजिविदु से लाए गए आम के पौधों की खेती उनके कोल्हापुर के किले में की जाती थी। यहां की जलवायु और मिट्टी के कारण आम का आकार और स्वाद नुजीवीड से ज्यादा होता है। कोल्हापुर की मिट्टी उच्च कुल घुलनशील ठोस पदार्थों की विशेषता है। लोग इस मा मिडी को खाना पसंद करते हैं क्योंकि फल का मांस नरम होता है, रसदार नहीं, बहुत अधिक धब्बेदार और मीठा नहीं।

कोल्हापुर में बंगिनपल्ली, बेनीशा और रस किस्म के आम उगाए जाते हैं। इसमें बेनिशा को प्राथमिकता दी जाती है। कोल्हापुर के लोग इन फलों को अपने रिश्तेदारों, दोस्तों, राजनीतिक नेताओं और दोस्तों को भेजते हैं। यह प्रथा सुरभि राजा जुला के समय से चली आ रही है। जब गर्मियां आती हैं, तो वे कोल्हापुर से तैरकर अपनी दोस्ती और रिश्तेदारी दिखाने के लिए प्लास्टिक की टोकरियों में आम भेजते हैं।

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