Hyderabad.हैदराबाद: 2024 में, दुबई के प्रसिद्ध FIX डेसर्ट चॉकलेटियर ने अपने कुनाफा चॉकलेट बार के साथ दुनिया को चौंका दिया। जैसे-जैसे यह चलन फैला, दुनिया ने इस बार के अनगिनत संस्करण देखे। कई हैदराबादी व्यवसाय भी इस चलन में शामिल हो गए, और इस क्रेज को और भी बढ़ा दिया- कुनाफा बार, ब्राउनी, केक और बहुत कुछ पेश किया। अब, अहमद अशफाक उर्फ डॉ. फूडी और ZUCI चॉकलेट्स ने मिलकर बार पर अपना खुद का शानदार अंदाज पेश किया है। इस सहयोग ने हैदराबाद को एक बेहतरीन तरीके से तैयार किए गए कुनाफा चॉकलेट बार से सुशोभित किया है, जिसमें कटैफी के अनूठे क्रंच को क्रीमी पिस्ता फिलिंग के साथ मिलाया गया है, जो सभी प्रीमियम चॉकलेट की एक परत में लिपटे हुए हैं।
कुनाफा चॉकलेट बार के पीछे की कहानी
डॉ. फूडी और ZUCI चॉकलेट्स के बीच सहयोग इस शानदार कुनाफा चॉकलेट बार को बनाने के लिए एकदम सही था। अहमद कहते हैं, "मैं ZUCI के मालिकों अपर्णा और चैतन्य गोरेपट्टी को कई सालों से जानता हूँ और इस दौरान हमने एक मज़बूत रिश्ता बनाया है।" "चॉकलेट बनाने में उनकी विशेषज्ञता और खाने के प्रति मेरे जुनून ने इस सहयोग को स्वाभाविक बना दिया।" हालाँकि, बार को परफेक्ट बनाने की प्रक्रिया रातों-रात नहीं हुई। सही संतुलन पाने के लिए रेसिपी को परिष्कृत करने, स्वाद में बदलाव करने और अलग-अलग बनावट के साथ प्रयोग करने में कुछ हफ़्ते लग गए। दोनों मूल को हूबहू दोहराना नहीं चाहते थे; इसके बजाय, उन्होंने सूक्ष्म सुधार करने पर ध्यान केंद्रित किया जो भारतीय स्वाद के लिए बेहतर होगा। नतीजा? 200 ग्राम शुद्ध भोग की कीमत 900 रुपये है। इसकी प्रीमियम कीमत को सही ठहराने के लिए बार में दिए गए विवरण पर ध्यान दिया गया है, खासकर चॉकलेट में। अहमद ने Siasat.com को बताया, "खेल चॉकलेट में है," "हमने जो कवरचर चुना है वह उच्चतम गुणवत्ता का है, और हमारी टेम्परिंग तकनीक यह सुनिश्चित करती है कि जब आप इसे काटें तो यह एकदम सही लगे, एक शानदार बनावट प्रदान करता है जो समग्र अनुभव को बढ़ाता है।"
प्रतिक्रियाएँ आ रही हैं
हैदराबाद में लॉन्च होने के बाद से ही प्रतिक्रियाएँ असाधारण रही हैं। अहमद कहते हैं, "कुछ लोग दावा करते हैं कि यह FIX चॉकलेट से भी बेहतर है, जो हमारे लिए सबसे बड़ी तारीफ़ है।" प्रशंसा सिर्फ़ स्थानीय स्तर पर ही नहीं हुई है- पूरे भारत से लोग इस बार को पाने के लिए संपर्क कर रहे हैं। जब पूछा गया कि क्या कुनाफ़ा चॉकलेट बार सीमित संस्करण वाला होगा या हमेशा के लिए शामिल किया जाएगा, तो अहमद ने कहा, "प्रतिक्रियाएँ शानदार रही हैं और लोगों को यह पसंद आ रही हैं। हम देखेंगे कि भविष्य में क्या होता है, लेकिन हम मांग को पूरा करने की पूरी कोशिश करेंगे।" सियासैट डॉट कॉम की समीक्षा? यह प्रचार के मुताबिक ही है। नटी पिस्ता, कुरकुरी कटैफ़ी और मखमली चॉकलेट बनावट का ऐसा संयोजन है जो हर निवाले को मज़ेदार बनाता है। जो लोग स्वादिष्ट मिठाइयों को पसंद करते हैं, उन्हें इसे कम से कम एक बार आज़माना चाहिए।