हैदराबाद: हैदराबाद में जन्मे और पैदा हुए शेफ वरुण शाहनी ने अपने पाक कौशल के लिए वैश्विक प्रशंसा हासिल की है, जो न्यूयॉर्क शहर में अपने प्रमुख रेस्तरां में रेस्तरां के प्रसिद्ध जीन जॉर्ज श्रृंखला के एक वार्षिक प्रतिष्ठित कार्यक्रम, रिले और शैटेक्स मीट का नेतृत्व करते हैं।
शेफ वरुण को पूरे उत्तरी अमेरिका से रिले और शैटॉ की संपत्तियों के शेफ और रेस्तरां बनाने का सौभाग्य मिला और हाई-प्रोफाइल शेफ ने व्यंजनों का स्वाद चखा और होंठों को सूँघने वाले भोजन की सराहना की। उन्होंने इनमें से प्रत्येक व्यंजन की प्लेटिंग के ठीक नीचे, रिले और शैटेक्स मीट के लिए मेनू को क्यूरेट किया।
एक विनम्र शुरुआत से, शेफ वरुण दुनिया के प्रमुख फ्रांसीसी रेस्तरां में से एक में शीर्ष स्थान पर पहुंच गए। उन्होंने हैदराबाद में ट्राइडेंट होटल्स के साथ एक कॉमिस -1 के रूप में अपना करियर शुरू किया और फिर कॉनकू, हैदराबाद में डेमी शेफ डे पार्टी बन गए। वह शुरू में अपने दूसरे सेमेस्टर के दौरान अमेरिका के पाक संस्थान के साथ अपने इंटर्नशिप कार्यक्रम के हिस्से के रूप में जीन जॉर्जेस के साथ एक बाहरी व्यक्ति के रूप में जुड़े।