Hyderabad: सभी सरकारी कार्यालयों, अस्पतालों, सार्वजनिक स्थानों आदि पर उपलब्ध होंगे

Hyderabad.हैदराबाद: हैदराबाद स्थित राष्ट्रीय पोषण संस्थान (एनआईएन) द्वारा अन्य राष्ट्रीय शोध संस्थानों के सहयोग से तैयार किए गए 'तेल और चीनी बोर्ड' के माध्यम से विभिन्न खाद्य और अन्य उपभोग्य वस्तुओं में चीनी और तेल की कुल कैलोरी प्रदर्शित करने की अनूठी पहल, सरकारी कार्यालयों, रेलवे स्टेशनों, हवाई अड्डों और यहाँ तक कि केंद्र और राज्य द्वारा संचालित सरकारी अस्पतालों में भी एक मानक विशेषता बनने वाली है। केंद्रीय स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्रालय के निर्देशों के बाद, भारतीय आयुर्विज्ञान अनुसंधान परिषद (आईसीएमआर) ने एनआईएन और भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) के माध्यम से 'तेल और चीनी बोर्ड' और आदर्श दैनिक आहार संबंधी सुझाव भी जारी किए हैं, जिन्हें रणनीतिक स्थानों पर लगाया जाएगा। यह अभिनव व्यवहार परिवर्तन रणनीति, जिसमें 'समोसा', 'पिज्जा', 'कचौरी' या यहाँ तक कि शीतल पेय और फ्राइज़ में कैलोरी, चीनी और तेल की मात्रा, अगर आम जनता के लिए दैनिक आधार पर प्रदर्शित की जाए, तो स्वस्थ भोजन को बढ़ावा देने और अनावश्यक कैलोरी से बचने में काफी मददगार साबित होगी।

आम तौर पर खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों, खासकर जंक फूड, प्रोसेस्ड स्नैक्स और मीठे पेय पदार्थों में चीनी और तेल की मात्रा दिखाने वाले आकर्षक दृश्य प्रदर्शन तैयार करने पर ज़ोर दिया जा रहा है। इन साइनबोर्ड पर स्वास्थ्यवर्धक सुझाव और बेहतर आहार विकल्प भी दिए जाएँगे, जो सभी NIN द्वारा तैयार किए गए हैं। ये प्रयास जन स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और लोगों के खानपान के बारे में जागरूकता बढ़ाकर जीवनशैली से जुड़ी बीमारियों को दूर करने की व्यापक पहल का हिस्सा हैं। तेल और चीनी में मौजूद कैलोरी पर प्रकाश डालना सीधे तौर पर अधिक वजन और मोटापे के समाधान के रूप में देखा जा रहा है, जो हृदय संबंधी बीमारियों, अनियंत्रित उच्च रक्तचाप और पुरानी मधुमेह व गुर्दे की बीमारियों जैसे गैर-संचारी रोगों (एनसीडी) के प्रमुख कारण बन गए हैं। दरअसल, अपनी हालिया नीति ब्रीफिंग में, ICMR-NIN ने कई अन्य शोध संगठनों के साथ मिलकर सभी स्तरों पर मोटापे के प्रमुख कारणों को लक्षित करते हुए एक व्यापक सामाजिक व्यवहार परिवर्तन संचार रणनीति की सिफारिश की है, जो भारतीयों में अधिक वजन और मोटापे को रोकने में काफ़ी मददगार साबित होगी।